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84点
鶏白湯真鯛そば[ラーメン/鶏白湯]
麺処ろくめい（埼玉県上尾市）マーク

「鶏白湯真鯛そば」@麺処ろくめいの写真令和３年１１月、初訪問、醤油好きの私は中華そばと迷ったが真鯛が気になり標題を注文、スープは最初に鯛の味わいがほんのり来て後から鶏の味わい白湯といってももさらりとした感じバランスがいい、麺は全粒粉入りの柔らかめの細麺ストレート、チャーシューは豚、鶏むねどちらもとても柔らかくうまい。玉子は黄身が流れ出すほどの柔らかさ、その他に輪切りのネギに味付け海苔、いい感じにまとまった一杯でした。ごちそうさま

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