eim◆外食習慣fin.
キング
よっしーＲ
黄門チャマ
コメント
次回からしばし2日に1回投稿になります。
ストックはあるんですけどね、色々調整でね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年11月29日 00:16どもです！
ニボカレーな混ぜを行かれましたか。
このメニュー、ここに190レポも上げてる
大常連のキングさんが
ここの最強サイド丼のミニチャー丼をぶちこんで
ニボカレーライスにして食らうという悪魔の所業をしててそそられました。
連食マンだとそういう”味な”プレイングができませんね。
さぴお | 2021年11月29日 02:22＞さぴおさん
この日行って良かったです。二ボ→味噌と来たので完全に濃い味舌でしたから。
ライスならともかく丼をぶち込むテクですか。縁遠いなあ。
でも最近は遠征しても2食止まりなことが多いので、和え玉とか丼とか、入るっちゃ入るんですよね。
思いついたら僕もやってみようかなあ。
eim◆外食習慣fin. | 2021年11月29日 08:19おはようございます😃
夜此方で飲むのが好きでしたが、最近それができないのがつらいです。
以前はプレミアムな限定をチョコチョコ呟いてたんですけどね。
まあ、此方の限定は何でも合うし、レギュラーに大好きな塩も
控えてるので、気にしたことはありません。
そろそろキングさんに連れて行ってもらわないと。
としくん | 2021年11月29日 08:39よく練られたまぜそばですね♪
コロナ禍前に4回、夜飲みに伺った好きなお店です。
その全てに漏れなくとしさんも（笑）
中華出身なので炒飯や麻婆豆腐等も美味しいんです。
西大宮駅から徒歩で行き、帰りは、
大常連のキングさんの車で大宮駅まで、
と言うパターンでした。また行きたいなぁ。
おゆ | 2021年11月29日 09:13こんにちは☆
確かにまぜそば？と思う程のスープ量ですね。
様々な顔を覗かせる味わいも面白いと思います。
しかし、相変わらず歩かれてますねぇ。
健康的で羨ましい…腰痛持ちの私には真似したくても出来ないのが辛い。
サイタマンの私はコチラは永遠の課題店。
いつかはと思いつつ多分まだ暫くは初訪問は叶わない気がしてます。
ノブ（卒業） | 2021年11月29日 09:33＞としくんさん
夜が賑やかな店はここ2年は苦境だったでしょうね。
そろそろ解禁の機運が高まっていた中、またなんか世界が不穏なのが気になるこの頃。
ここの限定は他レビューを見てみると、食べてみたいものが結構あります。
常連の人が知り合いに居ると安心感がありますね。
＞おゆさん
帰りは送迎付きですか。良いですねー。僕も本当は平日夜営業で狙ってた店なんですけど、
仕事終わりからの訪問だとどうにも間に合わなさそうで、諦めて連食で組んだ経緯があります。
ツイッター見ていると、夜向かうのは売り切れ早仕舞いの懸念も多くて。
チャーハンや麻婆、良いですねー。酒が捗りそうです。
＞ノブさん
カレーまぜそばはパサつく店が多いので、良いスープ調整でした。
日本一のラーメンウォーカーを目指して・・・最近は良い靴も入手できて徒歩が捗りまくっております。
腰痛はつらいですね。僕も常にデスクワークで、姿勢も良いとは言えない座り方しちゃうので最近腰がちょっと怖い。
在住県の名店はやっぱり押さえたくなりますよね。僕は地元が千葉なので千葉欲が高くなってます。
eim◆外食習慣fin. | 2021年11月29日 10:08こんにちは！
カレーまぜそばは食べた事ないのでこれは食べてみたいです✨
トップ200以内のお店は外れはやはりないですよね😁
川崎のタッツー | 2021年11月29日 15:58＞川崎のタッツーさん
なんと、食べたことありませんでしたか。
そういえばタッツーさんのレビューにカレージャンルってあんまり無いですね。
僕はカレーに目がないので見掛けると頼む割合が結構高いです。
TOP200は嗜好と合わなかったとしても、丁寧さは感じ取れたりしますしどれも1度行って損は無いですね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年11月29日 18:04こんばんわ。カレーはジャンルとして気になりますがまぜそばだとかなり相性良さそうだなと思いました。味変も楽しめそうですね。
ЯAGE®︎ | 2021年11月29日 22:29＞Я∀ＧЁさん
カレーのまぜそばは実は結構ギャンブルで、失敗したことが何回かあります。
カレー粉で味を賄おうとするとどうしても菓子系のチープさが出るんですよね。
ここは煮干しスープで厚みを担保していたので弱点が軽減されていました。
まぜそばは味変が楽しみの1つですよね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年11月30日 00:06こんにちは！
この日の連食も素敵ですね。
しかしNOマスクは理解できない。
2：8の法則とでも言うんですかね、そんなのが一定数いますよね。。
カレーと煮干しは気になるなー。
ダイエットマン | 2021年11月30日 12:05＞ダイエットマンさん
ランキングで店を選ぶこの頃なので行く店行く店ステキな店だらけです。
近所の人間なんですかねー。マスク無しでどうやってここまで来れたのか。
並んでる間もずっとノーマスクで喋ってるから、下手したら近隣から店に苦情行っちゃいますよね。
カレーと煮干し。意外と合いますよ。そば屋ともまた違う感じの和風感が出ます。
eim◆外食習慣fin. | 2021年11月30日 21:56
「煮干乱舞」→「中華そば 螢」から連食、西大宮駅から徒歩16分。
ここも陸の孤島と化してました。
ランキング戦終盤はこういう立地の店が残りがち。
列の先頭が若者ノーマスク5人組。
入店時に店員から着用を求められると、なんと持ってきていないとのこと。
今時そんなの居るんですね。そして備品？を渡す店員。
店側で用意があるってことは一定の数は不所持者がいるんだろうか。大変だね飲食店。
13:23入店。
限定でカレーありますやん。久々にいっちゃいますか。カレーマンeimのお通りだ。
・カレー煮干しまぜそば（味玉入り） 850円
8分で着丼。
◆スープ、タレ
写真でわかるとおり、まぜそばにしては汁量が多い。
飲んでみると、穏やかな煮干し。
二ボ！って感じのガツンと来る感じでは無く、かなりほんのり具合の煮干しです。
鶏白湯をベースに煮干しを数滴だけ合わせたような、どっちかって言うと丸み主体の感じかな。
この時点でカレー要素は特に無し。まぁ混ぜてないからね。
後述のカレー揚げ玉を混ぜることにより、一気にカレー感が噴き出てくる。
そして何故か煮干し感も増える。
一部分が茶色く染まってたけど、煮干しの魚粉でも入っていたのかな？
混ぜるほど味が複雑になっていくのに、上手くそれぞれの風味が支え合う形で機能していて中々の美味さ。
カレー＞煮干し＞白湯かな、優劣あれど良いバランスだ。
◆麺
平打ちの中うねり麺。
表面がつるっとしていて軽快な食感。
混ぜていないスープの状態だと持ち上げが弱いが、具材を混ぜてタレの状態にすると当たり前だけどガンガン色んなものが持ち上がってくる。
タレに寄り添った良い麺だと思います。
◆トッピング
味玉、小ネギ、白髪ネギ、玉ねぎ、魚粉、肉味噌、カレー揚げ玉、海苔、チャーシュー。
味玉は醤油ダレが染みっ染み。カレーに負けない良い味付いてるー。
カレー揚げ玉はどっちかって言うと和風寄りで、亀田のカレー煎餅みたいなタイプの味。
やや辛味が強めで、揚げ玉だけを食べているとじんわり汗が。
混ぜ合わせると具材個別の味はほぼ吹き飛ぶが、そのぶん食感で楽しませてくれる。
これ、完全に混ぜるかちょっとずつ様子見るかは好みですね。
◆卓上
何も無し。券売機横に胡椒、りんご酢、ガーリックチップ有り。
3軒目にしてはちょっと量が多かったかな。満腹感がちょうど出てきたあたりで終了。
カレーのまぜそばってカレー粉を使うことが多いから、水気が飛んじゃってどうにも食べ辛いことが多い。
それで行くと今回、たっぷりスープを投入したこの一杯は上手い解決法だと思う。
まぜそばと言うべきか議論が出る程度には汁汁しい出来栄えですが。
実は2か月くらい前から訪問すべくtwitter等で狙いを定めてたんですが、この店は限定情報を中々webに掲載してくれないんですよね。
地元民だけで売り切れまで持っていく自信があるのか、それとも一期一会を大切にさせたいのか。
よく分かりませんが現状は遠征組にとって割と一発勝負。
デフォの候補も考えた上で行くのが良いでしょう。今回のカレーはラッキーでした。
13:43退店時待ち5。
腹ごなし的に大宮まで歩いてみる。49分でした。散歩だね。