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97点
つけそば[つけ麺/豚骨魚介]
重厚煮干中華そば 大ふく屋 赤羽店（東京都北区）yoshipapa

ほん田→大ふく屋。14時で5人待ち。重厚中華そばは重厚ぶりに高い評価をつけたけど、
ここはつけそばのほうが人気があるとの話を太郎さんから聞いてつけそばを熱もりで注文。
熱もりにすることで麺のコシは弱くなるが、つけ汁に浸すとその弾力が意外とマッチングしてて
気にならないほど旨くズルズルいける。スープが旨いよ。この味なら再訪は間違いない。

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