２月２６日　１３時３０分頃初訪問　外待ち２人目

続いて、こちらへ。やはり濃厚、いや重厚が恋しくなりました。つけ麺はサーブされるまでに時間がかかるためか、回転はあまりよくないようで、外で少し待ちました。入れ替わりで店内に入り、食券を購入。壁はあれど、コートをかけるところがありませんね、まぁ普通か。ふわっとした丸椅子に着席すると重厚中華そばについての説明が書いてありました。えっ、魚介重厚ではなく、とんこつ重厚？　とんこつなのか…。勉強不足でした。

まずはスープを一口。とろみのある濃厚な豚骨スープです。豚さんが強すぎるかな…。煮干し感はあまりしなかったなぁ。遊の煮干しをイメージしていたので、ちょっと期待とは違う方向かな。もちろん、野菜豚骨魚介として、これはこれでありだと思います。
麺はストレートの細麺です。固めでコシもあり、プチっとした食感も悪くありません。チャーシューは味付けもしっかりしており、とろっとした感じで旨かったです。メンマも太く味がしっかりと付いており、こちらも合格ですね。ネギも白い部分と青部分と分けて盛られており、ゆずが添えられ、見た目もきれいです。全体的に仕込みがしっかりできていると思います。

次回は中華そばかつけめんを食べてみたいなと思います。