今日は、paypayのキャッシュバックキャンペーンの特典が受けられるとの事で、嫁さんと『光麺』に行って来ました！！

光麺は、嫁さんのお気に入りと言うこともあり、半年に1回くらいのペースで通ってます。

注文する内容は、いつも『特白湯鳥そば』！！

濃厚な白湯スープが、いい感じのお店です。

特に並びがなく入れたのですが、このままだと潰れちゃうなーとちょっと心配になるこの頃。

ラーメンのクオリティは、高いのに。なぜ、流行らん。。
ラーメンって、難しい。

では、注文から10分弱で、着丼。

スープは、いつも通り濃厚白湯で、旨味もあり美味いですねー。
麺は、中太のちょっとだけくねくね麺。
微妙に麺にスープが絡まないのが、気になる点。
元々濃いめのスープなので問題ないんだけど、からまないなーという印象が出てしまう。

つくね団子2個、旨し！！あと3個入れて！！
鳥肉チャーシュー、箸で持つと崩れる、、、これは昔から。改善してもらいたい。
卵。半熟なんだけど、タレに漬け込んでないから、なんか寂しい。

替え玉、麺太めなので、早めに頼むのがコツ。
いつも麺半分食べたタイミングで、頼むのが丁度いい感じです。

クオリティ高いラーメンなんですが、何かが足りない。

川越にある、清兵衛という同じような白湯ラーメンを出すお店があるんだけど、そこは通いたくなるんだよね〜。

多分、ちょっとの違いなんだよなー

でも、今回も美味しかったです。

ご馳走様でした。