大江戸線で帰宅する途中、寄ってきました。
18:30で前3後4。
ゆっくりできて程よく賑わう程度＾＾

店頭に辛細麺￥830なんて売出し文句があって
かなり惹かれたのですが
「コチュジャン」というワードがあったので
今回は気分ではなくスッキリ頂ける博多を＾＾

相変わらずアツアツで提供されてるのに
熱さで味が飛んでしまうこともなく、
いい炊き出し加減に髄のエキスを感じる
シャバいのに骨太なスープは健在。
むしろ熱さが刺激になりキレが増すというか。

このスープをくぐる麺がまた秀逸。
コシがあって香りがよく
細いのに抜群の存在感です。

チャーはモモですかね。
レアでもなくノスタなパサでもなく
燻製っぽく独特に仕上がっていて
歯応えとウマミを両方楽しめます。
穂先メンマも柔らかく落ち着く箸休め。

量が少ないですが
この完成度を￥720で食べられるのは
コチラだけだと思います。

半分食べたところで
刻みニンニクの醤油漬けという
オリジナルアイテム、スリ胡麻、
辛味調味を少し入れ
後半戦を大いに堪能したワケです＾＾

猫舌の私が
アツアツスープと格闘しながら
大汗カキカキ
あっという間に完食・完飲。

ちょっと急いでいたので
ＯＰや白メシを付けなかったのは残念でしたが
素晴らしい博多ラーメンを
今回も堪能致しました(´▽｀)