艶やかな色合いの麺、つけ汁、薬味は別皿に刻みネギが２種類、柚子の皮というビジュアル。まずはつけ汁、トロリと粘度がありクリーミーな口当たり、豚骨の濃厚な豚の味わいがガツンと感じられ、膜をつくるような脂のコク、後味に甘味も感じる醤油ベースと思われる風味に丁度良い塩加減で旨い。そこに角切りのチャーシューが２個、メンマ、ナルトが入っている。薬味を投入する。麺は太麺のストレート麺で薄い黄色でしっかりとしめられており、シコッシコッの歯触りにもちっとしたしっかりとした心地よく弾力もある、噛むとふわゲット小麦の風味がしっかりと立ち上る、つけ汁の豚骨の味わいがピッタリと合わさる。さらに刻みネギの風味に適度にゆずの皮の風味がアクセント的に効いてさっぱりとなる。メンマはコリコリの食感で醤油ベースの味が適度に染み込み、香ばしさも感じられて麺に合う。角切りチャーシューはもちっととした柔らかさの食感で染み込んだタレの味わいがジュワーと感じられ旨い。ナルトもしっかりとした食感で魚肉の旨味が広がる。濃縮された豚骨の旨味が旨い一杯、美味しくいただきました。