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「鶏そば」@らぁ麺 やまぐちの写真平日13:10で2人待ちです。
有名なこちら初めての訪問となります。
それにしても、950円の価格設定は凄い。どうなのかなと思いながら頂いたのてすが…
麺は平打ちの中細麺です。やわらかめです。盛り付け時の見た目の形成に少し時間をかけて入るからなのか…
スープは素晴らしい。完成度が高いです。鶏そば美味しい店は最近多いですがその中でもこのスープは絶品です。あまりにスープが美味しいのでやわらかめな麺ともあいますね。
具はチャーシュー2枚、メンマ、カイワレとこれまたシンプルです。
全体的なレベルは高いのですが、オペレーションと麺はやや気になりましたー

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