今日のお昼は、高円寺の一番店、『らぁめん山と樹さん』に行って参りました！！

流石、高円寺no1店舗、お店の前には6人の行列！！
愛想の良い女性の店員さんに感心しながら、10分程待ってお店に入れました。

今日の注文は、『特製らぁめん』＋『大盛り』！！
着座から7分程で、着丼！！

あれ、、、このお店女性のお客さんが多い。
俺以外、全員女性。たまたまかな、、、
それとも女性が好むらーめんなのかな、、、と思いながら、、

まず麺からいっちゃいます！！
うめーー！！この、もちもちand弾力高めの麺！！
麺だけでも美味い感じ！！
この麺が、女性を虜にしてるんだなー！！
やるなー強面店長。。店員さんは、奥さんかな？？
いやーそれにしても、麺が秀逸。。。
自家製の製麺機があったので、かなり拘ってるんだなーというのは伝わって来ます！！

そういえば、強面店長がラーメンを置きに来た時に、目をしっかりと見て、渡してたのが印象的でした。お客さんと勝負してますよ！！って感じ。

麺が秀逸に対して、スープは、ちょいとしょっぱめかな、、
旨味のあとに、しょぽさがくるので、どうしてもスープが飲めない。止まってしまう。醤油が濃いんだよなー残念。

チャーシューは、トロトロ豚バラチャーシューが2枚と厚めのロースチャーシュー1枚。ラーメンロースのチャーシューが味付けが淡白なのがちょっと残念。

半熟卵ほ、ほどよく味付けされて、半熟具合もいい感じ！！

メンマは、さっぱり系で、印象薄めでした。

全体的に、こだわりのあるラーメンという印象でしたが、スープがちょっとしょっぱい。。

それでも美味しかったです。

ご馳走様でした！！