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「みそラーメン700円」@えぞっ子 見和店の写真昨日移転オープンにつき先上げです。

11月13日(土)。
通勤経路のこちらのお店。
同じ街道沿い500メートルほど移動して昨日移転されたので18時5分、帰宅途中に訪問してみました。
お店自体も広くなりましたが駐車場も店前と横に10台余裕で止められるようになりました。
作っている男性とおばちゃんは以前と変わらず。
スキンヘッドの男性はこの日は不在。
店内はコの字形カウンター13席の作りで以前よりだいぶ広くなりました。
入店時ほぼ満席でその後は中待ちも発生。
着席後15分ほどで着丼です。

寸胴をみると香味野菜、ゲンコツなどの姿が。
しっかり店内でスープ炊いています。
味噌は白赤混合と思われ、一味でわずかにピリ辛。
ニンニクの味わいに続いてほんのり酸味も。
中央にふられた粉砕白胡麻を混ぜ合わせると辛さは和らぎます。
マフラー修復完了したので途中で卓上の豆板醤投入してパンチを出します。

麺は多加水気味のストレート太麺。
ひらざるでの麺あげは見事。
茹で上がりはやや硬めですが食べているうちにちょうど良い塩梅に。
麺量は180gくらいでしょうか。
わたなべ製麺所製。
隣のひたちなか市の製麺所です。

具材はシンプルでもやし、玉ねぎと中央に白胡麻と刻みネギのみ。
玉ねぎは痕跡程度で野菜はほとんどがもやしですが量的にはたっぷり。
中華鍋に入れたスープでしっかり炒め煮されています。

みた感じはひたちなか市のつたえさんに似ているでしょうか。
移転オープンおめでとうございます。
そしてごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんはぁ~♪
初レポ 乙です!!!
これからは味噌の季節ですね。しっかり炒め煮された野菜が良いですね。
>マフラー修復完了
辛いのもドンドン行きませう(*^-^*)

mocopapa | 2021年11月13日 20:38

こんばんは
初レポおめでとうございます!
中待ちが出来るほどですか
駐車場もかなりな数停められるようですし
お店も広くなり、いい感じにですね

キング | 2021年11月13日 20:55

初レポート◎

中央の粉砕は白胡麻でしたか

マイルドに仕上がりますね

豆板醤投入・・

明日のマフラー、少し心配です

虎ん黄色 | 2021年11月13日 20:56

どもです。
ラーメンでマルラー痛めたことは無いですよ👌
高田馬場でカムジャタンとチャミスルがっつり飲んで
翌朝、傷んたことはありましたが(笑)
耐性が出来るのでご心配なく😍

こんばんは~
開拓心凄いですね!
麺をチラ見させてるのが何時も凄い☺

あひる会長 | 2021年11月14日 00:17

移転後初レポお疲れ様です。
えぞっ子さんは水戸の方にとってのソウルフードですね。
県西のすすきのさん、水戸のえぞっ子さん、味噌は日本人のハートに刺さるんでしょうね。

RAMENOID | 2021年11月14日 05:19

お久毎度
もう3年位は水戸に行けてないかな~
寒くなると味噌が恋しくなります。
追伸・2件目だったので。

もんど | 2021年11月14日 07:47

おはようございます^^

初レポお疲れ様です。
すりゴマが結構多めなのが独特ですねー
マフラーそんなに破損してましたか😂

としくん | 2021年11月14日 07:50

こんにちは。
初レポ乙です。
知ら中ったですが水戸では有名なお店なんですね。
中央の白ゴマが良い感じです。

kamepi- | 2021年11月14日 07:50

こんにちは〜
初レポおめでとうございます㊗️🎊🎉
草食動物化著しい僕にはちょうど良さそうな味噌ですね♪

銀あんどプー | 2021年11月14日 11:37

こんにちは
初レポお疲れさまです
スキンヘッドの方が非常に気になりますね🤓
マフラー大事にしてください✋

シノさん | 2021年11月14日 13:22

こんにちは。
初レポお疲れ様です。
味噌で肉なしは珍しいですけど、野菜たっぷり麺も味噌らしく多めが嬉しいですね。
修復後即豆板醤とはやりますね🤩

塩対応 | 2021年11月14日 15:18

こんにちは!
白ごまの量がむせそうで、好みで入れれるようにして欲しい私がいますね😅

川崎のタッツー | 2021年11月14日 15:52

続いてどうも~!

移転オープン初レポお疲れ様です。
良い色合いのスープに炒め野菜、すりごまタップリなのも美味しそうです♪

バスの運転手 | 2021年11月14日 22:04

こんばんは。
移転後初レポ乙です!マフラー修復完了したとのことですが、こちらでも豆板醤投入で、また損傷??(笑)

poti | 2021年11月14日 23:49

こんばんは.
えぞっ子って,お客さんの年齢層がすごく高いですよね.気がつくと60代以上しかいないみたいな.
スタミナ同様,時々むしょうに食べたくなるんですよね.ここもそんな気分の時に行ってみます.

Paul | 2021年11月20日 09:57

遅コメすみません。
初レポ乙です。
移転して広く感じも良くなったようなので、今後も楽しみですね。

りっきー | 2021年11月24日 15:04