2021年11月14日（日）

11時半頃、訪店。
席は7割程度の埋まり。

券売機で食券購入。
カウンター席に座ります。

仕切り板もしっかりです。

スタッフ2名。
テイクアウトの対応でかなり忙しそうです。

待っている間に説明書きを拝見。
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鶏白湯らぁめん

胃もたれせずに最後まで飲み干せるサラリとしたスープに仕立てます。
味締めで黒胡椒、風味で青山椒、辣油は後半にお好みでどうぞ。
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卓上には上記調味料がずらり。

ちょっとお時間かかって着丼、さっそくいただきます。

鷄白湯スープはあっさりめな印象。

一口目は濃厚と感じましたが、以降は風味が優しめな感じです。

麺はつるりとしたストレート固め。
スープより麺が勝っているでしょうか。

チャーシューは炙りと胸肉。
風味、噛み心地を楽しみながらいただけました。

玉ねぎが少々。大量のシャキシャキ玉ねぎで食べてみたいです～！

他にいんげん、キャベツは歯ごたえある固めで。
マッシュルームは味付けで美味しかった！

後半は、卓上にあった青山椒をかけていただきました。
ゴリゴリ回す割には、粉が少々、繊細な調整ができますｗ。

今は美味しい鶏白湯があちこちで食べられるようになりました。
鶏清湯、鶏坦湯、濃厚辛和え、野菜清湯辛など、いろいろなメニューがあります。

ちょっと落ち着いた時間に、また数人で来たいと思います。

どうもごちそうさまでした。