いたのーじ
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コメント
いたのーじさん
オーソドックスな一杯のようですが、コスパ高いですね。
飲み前提で、ラーメンを〆にっていうのもよさそうですね。
まなけん | 2021年11月14日 12:59こんにちは！
一歩上を行く、九州豚骨みたいですね～
でも、豚骨スープに辛子高菜って、相性良いですよね！
eddie | 2021年11月14日 14:49こんにちは！
いたのーじさんもラーメンWalkerクーポン上手く使用してますね👍豚骨ラーメンって希少価値的になって切ると思うのは私だけでしょうか🤔
川崎のタッツー | 2021年11月14日 15:50まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。確かに、呑みの〆めを前提に作っているのかもしれません。流石鋭いですね。
いたのーじ | 2021年11月14日 16:24eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。濃厚期待すると肩透かしになるかもしれません。辛子高菜はハイレベルな上級品かも？
いたのーじ | 2021年11月14日 16:26川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。豚骨ラーメン店は確かに少ないですね。近所では数えるほどです。豚骨を炊く時に出る匂いが近所からクレームが来るためかもしれません。茅ヶ崎の人気豚骨ラーメン店「ヌードルワークス」の店内に羽釜が無くなりました。別の場所でスープ作っているのかも？
いたのーじ | 2021年11月14日 16:31こんにちは。
RWを上手く活用なさっていますね。
そちらのareaでは本格的な豚骨店が少ない様ですね。
麺の咀嚼音が鼓膜に共鳴ですか。経験ありません。
おゆ | 2021年11月15日 10:51おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。麺の咀嚼音が心地よかったので、普段しない替え玉、思わずしました。良い麺だと思いました。
いたのーじ | 2021年11月15日 12:34いつもコメントありがとうございます。
励みにしています。
＞九州豚骨系のスープ完食は初めて
うーむ。そう言われると、ボクも経験ないかもしれません。
元々苦手ですからね。よほど飲みやすいのでしょうか。
１１月３１日 今年はオリンピックもあったから
特別にあるんではないですか 笑
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2021年11月15日 17:47ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん。こんにちは。岡山からコメントありがとうございます。もしかしたら、今頃はご当地神戸ラーメンあたりですか？レビュー楽しみにしています。こちらの豚骨ラーメンスープはサラサラして、とても飲みやすかったですよ。オリンピックが一年流れてうるう年は今月で調整したのかも？(笑)
いたのーじ | 2021年11月15日 19:22こんばんは。
こちら気になっているんですよね。追随したいです。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年11月17日 23:38尼茶さん。こんにちは。コメントありがとうございます。クーポン握りしめて行ってみてください。レビュー楽しみにしています。
いたのーじ | 2021年11月18日 17:44
程なく提供。
豚と醤油の香り…
先ずはスープ、小粒の脂がプチプチ浮いていますが、脂はしっかり乳化していると推定されます。
飲んでみるとライトな豚骨出汁でタレの塩分も控えめ、甘みも控えめ、豚骨ラーメンのスープとしてはアッサリの部類に入ります。尚、豚骨臭さは一切ありません。
麺は細ストレート、カンスイ臭がツンツン、かなり強いです。表面はザラリ、ザクザク食感、歯で噛むと「コツン」という音が鼓膜に伝わり楽しい麺ですね。
麺の咀嚼音は初めて鼓膜体感しました。
具材は写真のとおりですが、とりわけネギの薬味感が素晴らしかったです。
さらに、半替え玉（８０円）を追加して、卓上のクラッシュニンニク・紅生姜・辛子高菜でカスタマイズ。
アッサリおとなしいスープが一変してインパクトに。
ニンニクの辛味、辛子高菜は酸味は控えめですがかなり辛い（少なめに投入して正解）
スープおよび固形物完食です。ご馳走さまでした。
尚、九州豚骨系のスープ完食は初めてです。
思うに、アッサリおとなしいスープだったこと、味変の効果が効いたことだと考えます。
また、こちらの店、呑みも出来るようです。
サービスで「生ビール無料券」１１月３１日迄有効。（店内写真）をもらいました。
飲食店への規制が緩くなり、顧客の囲い込みに尽力されているのでしょう。
１１月３１日はご愛嬌と言うことで…(笑)