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「特製もりそば¥750」@飯田橋大勝軒の写真直径が同じくらいの丼2ツに、漬け汁と麺が入ります。
麺は水道水で締められています。
太めストレートタイプ、中華そばと同じ麺で、もちもちとした食感です。
漬け汁は動物系のコクと節系の旨味があり、そして酸味が効いています。
具材はチャーシュー、海苔、極太メンマ、ナルト、半ゆで玉子。
チャーシューは豚ロース肉を使ったもの、厚みがあり食べ応えがあります。

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