休日21時27分入店。前1人。後なし。
徳島の祭りの音なのか？なんだか祭り囃子が爆音です。店内かなり広く、テーブル席のみとなってます。食券制です。

待つこと6分。ちょい時間かかりますね。ラーメン着丼。
ラーメンはバラ肉てんこ盛り、そして生玉子、スープは豚骨のようなクリーム色のスープ。いわゆる茶系。具はもやし、ねぎ、めんま。麺は色白中細麺ストレート。

スープの味は、あまみが強い豚骨スープ、後口にかすかな醤油の塩味。しっかりコクがあるスープ。野趣味は一切ないのでいくらでも飲めそうです。
麺は低加水、一口二口は中々の歯ごたえ。ブッブッと言った硬さだが、段々とスープを吸っていき柔らかくなります。小麦感はスープが強いので、あまり感じない。脇役的な、麺。
バラ肉8枚くらいあり、甘く煮込まれた、脂身がキュトキュトした肉。

完食。
生玉子をどう食べるかで悩みましたが、オーソドックスに黄身は麺に絡め、白身はスープ全体的に
広げ、メレンゲ状にしていただきました。
ラーメンには大きなインパクトはなかったですが、卓上調味料のすだち酢とニンニクソースはなかなか美味しかった。量は大盛りでしたが、スルスル入ります。少ないと感じたらライスを注文ですね。ややコスパは落ちるかな、今後の独自星に期待です。