北海道進出の前に先ずは･･･。こちら。

夜もそうだったんだけど、ここだけ行列。

麺は多加水気味の中太縮れ。森住製麺と書いてました。

具はカイワレ、もやし、キクラゲ、ネギ、玉ねぎ、メンマ、ひき肉、角切りチャーシュー。
味噌だけは具沢山でも合うので、普段は具に興味の無いワタクシもテンションが保たれます！

スープには、生姜、一味、コショーが元から入ってます。
味噌の色は濃くなくて、札幌の有名店で耳にしていた位の上澄み油層の厚さ。

いつもの味噌ラーメンははずっと味噌味なんだけど、
ここのは最初は美味しい味噌味で、味噌は味噌なんだけど段々味噌味から美味味になりました（意味不明）。
これは多分味覚慣れと調味料＋油のせいだと思いますが。
これが札幌ラーメン？？･･･いよいよもって札幌遠征が楽しみになってきました。

食前は「徳福」と同じ位になるかな～と思ってましたが。
麺は普通でしたがトータルで、二杯目にもかかわらず、さらに油層厚さにも関わらず･･･一杯目よりスープを飲んだので、「徳福」より点数UPとなりました。
どちらも美味しいので、「豚骨醤油」と「味噌」の好みの問題ですね。

札幌進出前に相応しい一杯を頂きました、ご馳走様です＾＾