久しぶりの訪問。
前回は約一年前。
平日昼ちょい前で先客5名その後12時になると現場仕事の方やサラリーマンがずらずらとあっという間に満席。

ハイテク食券機で、メニューから量、トッピング、ランチサービスの有無や好み迄選べます。
久しぶりなのでオーソドックスにラーメン。
カウンターに各種味変アイテム(胡椒、おろしニンニク、フライドガーリック、すり胡麻、辛味噌、お酢、おろし生姜)と豊富。

ぱっとみ家系だが完全別物でトッピングは海苔、チャーシュー、ワカメ、キクラゲ、玉ねぎ。
スープは多分豚骨醤油なのか？っという不思議な感じ。
塩ラーメンと言われるとそう感じる。

麺は家系のような中太麺で普通の塩ラーメンだとインパクト強すぎるがこのスープならあうのかなと。
チャーシューは脂身と赤身のバランス、柔らかさと味含めかなり好み。
正直スープの味は一言で言えない。
旨い！っていうには若干コクが弱い。だが塩味効いた味と各種トッピングが上手く纏まろうとしている。
豊富な味変アイテムを駆使して自分好みにするのが一番楽しめる食べ方なのかなと。