◆結論:
柔軟な発想で七変化！色んな側面魅せます！ただ器用貧乏の側面もw

◆スープ:
あっさり昆布の香り漂う白醤油スープ。個性控え目協調性スープ。少し魚介強めか。良くも悪くも特徴は無い。その分、丼の具材を生かして七変化させる様は、敢えての特徴無しスープにしているのだろうと推察されます。岩海苔？を絡めれば魚介スープに仕上げ、一方三つ葉？から責めれば、あっさり白醤油仕立てと七変化。肝心の生姜はセルフで溶かしていく為、所謂長岡生姜系のような形式では無いのが残念。

◆麺:
平打ちの若干縮れ麺。喜多方ラーメン意識してるのか？スープとの相性は悪くないが、これまた印象には残りにくい。個性が控えめ。

◆具材:
・豚バラチャーシュー
・味玉(魚介強め)
・水菜？
・長ネギ
・なると
・乾燥岩海苔

味玉は良く味付けされて美味しかった。豚バラチャーシューもあっさりラインナップにおいて、アクセントとなるジューシーさで、悪くはない。個人的に岩海苔は磯臭さが出て、磯臭いのが苦手な人には厳しいかなと思いました。総じて個性がない。。

調味料:
未確認。だが、良くも悪くも味変の気分にはならなかった。

◆ ラーメン以外:
和え玉も、ジャンクさもあって、美味しかった。ただ、値段が300円で高く、どこかで食べたような味が拭えなかった。店員さんは一定の配慮と丁寧な説明があり、適度な活気が合って良かった。まだ、一人一人の食べるスペースがゆったりしており、食べやすかった。車で訪問したので苦は無かったが、電車訪問だと駅から遠く厳しい立地。

◆強いて更に求めるなら…:
味としては一定のレベルで美味しいとは思うが…全体的に個性が無く、似たような味のラーメンという印象が拭えない。発想が柔軟で何でも取り入れようとする姿勢は好感が持てるが、逆に言えばここじゃ無くても良いという印象も持ってしまうのが正直なところ。一つ軸を持つと、かなり化けると思いました。