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22:30に伺いました。先客5名、後客2名。今日は非常に寒かった。あったかいらー麺にしました。スープ道ということでスープがこの店のイチオシでしょうね。そのスープは流行と言ってしまえばそれまでなんですが、魚粉を効かせた豚骨魚介スープ。粗い目の魚粉は甘味があるタイプで好きですね。動物系は控えめ、魚介系を効かせたバランスのとれたスープです。確かにうまい。麺は加水率低目の中細麺。これまたなかなかおいしい。平打ち麺も選べましたがこちらで正解かな。具もけっこううまい。チャーシューは肉厚1枚ものでおいしい。やわらかい。スープを完飲。ここまで飲ませれば80点つけるしかないです。つけ麺も食べてみたいですね。
シャア専用濃厚民族
デッカちゃん
Katsu555
あさかぜ
おちゃ
22:30に伺いました。先客5名、後客2名。
今日は非常に寒かった。あったかいらー麺にしました。
スープ道ということでスープがこの店のイチオシでしょうね。
そのスープは流行と言ってしまえばそれまでなんですが、魚粉を効かせた豚骨魚介スープ。粗い目の魚粉は甘味があるタイプで好きですね。
動物系は控えめ、魚介系を効かせたバランスのとれたスープです。確かにうまい。
麺は加水率低目の中細麺。これまたなかなかおいしい。平打ち麺も選べましたがこちらで正解かな。
具もけっこううまい。チャーシューは肉厚1枚ものでおいしい。やわらかい。
スープを完飲。ここまで飲ませれば80点つけるしかないです。
つけ麺も食べてみたいですね。