黄門チャマ
maasai_13
研オナコ
コメント
どもです。
香の字を店名にするピンコ系ですね！
ここ美味しかったです、また行きたいお店の
ひとつです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月18日 17:26お疲れっす✋
ニンニクは程々にしてくださいよ😜
香文久し振りに行こうかなぁ〜🤓
シノさん | 2021年11月18日 18:19ガッチャマンさんも、昔行かれましたね！
ここは、たまに行きたくなるお店です✋
シノさんも確か、関わりが…
今も、実家で製麺しているのかな
たまには🍜！
黄門チャマ | 2021年11月18日 18:30あら！今日自分も八千代に仕事があったので行こうとしてました！笑
ただ予想以上に時間が押してしまい押してしまい間に合わず泣
ミニさん(スーパー不定期) | 2021年11月18日 20:41ここのチャーシューの香りは好きですよ。
桜のチップだったかと。
一品香さん出身の店は、茨城にもう一つありますが、こちらが好きかな。
RAMENOID | 2021年11月18日 23:11ミニ君、おはようです！
そっちは🏢忙しそうだね
また🍜お昼頃御一緒しましょう
機会が有れば…(＾＾；
RAMENOIDさん、おはようございます！
ここのチャーは、初めて食べた時は苦手でした
独特ですからね
今は、たまに食べたくなります(^^ゞ
黄門チャマ | 2021年11月19日 05:44桜のチップです
良く知っていますね！
もう１軒は、お高めですよねですよね
黄門チャマ | 2021年11月19日 05:55
がら久しぶり『らーめん 香文』に決めた！
職場移動してから行っていないな🌀
開店11時30分 10分前到着
先客なし 開店後 後客 3人
店主と奥さんの2オペ
ここは移店前からたまに行くお店 店主は、昔ちょっとしたお客様だった
今日は普通にらーめんを注文しようと思ったが、方向転換「つけめん」にした(後払い)
麺は、ウェーブかかった平打ち太麺(自家製)色白で、新潟美人て感じ(@_@;)
※私事、新潟生まれ
こんな麺は、今時煮干し・魚介系が多い中、醤油味で美味しく提供してくれるのは、『香文』さんぐらいしか自分は知らない(ラーメン店無知)
スープは、出汁は動物系かな カエシは強目
多分、らーめんのスープをカエシ多目にしたような感じ
具材は、『香文』さん特徴のスモークされたチャーシュー(独特の香り&味付け) 硬さは、硬からず柔らかからず…丁度よし(・・?
太目のメンマ・薬味ねぎ(チャーとねぎは、スープの中)
にんにくは、注文して厨房で3カケ位かな、粗くすりおろしてくれる
このにんにくはヤバイ、明日もにんにくの臭いが断続(マスクは強い味方)
本当に、いつ来ても店主と奥さんは、寡黙で作業している
良い人なんだよな✨
久しぶり、美味しいらーめん『香文』頂きました！
ゴチでした！