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本年382杯目。「油ソバ」が好みの構成だったので再訪にて、見るからに「一品香」インスパイアの「ラーメン￥700」ぉ。まさに！な既視感ある着丼。素材感が分厚い豚骨清湯、香りも良くできてるな〜塩分も旨味補完もかなりの再現度、旨い☆彡自家製手打ち麺、ムッチャりと糊化したジャスト茹で、香りも良くてツルツル…スープよりも浮いてる感じかな？見るからに芳ばしくて噛み締めるタイプ♪かと思いきや、火入れ過ぎて中心部がグズグズ^^;この焼き色で何でこんな事になるんだろ？ジャギっとしつつ柔らかい太メンマ、長葱。酢で〆ても揺るがないスープが終始旨い！タイミングと体調に合致しなかったのかな？ちょっと予想と違う構成、「油ソバ」の方が好みの店かも☆彡
パットの星☆彡
まっくいん
Mr.Little
シノさん
Mars
「油ソバ」が好みの構成だったので再訪にて、見るからに「一品香」インスパイアの「ラーメン￥700」ぉ。
まさに！な既視感ある着丼。
素材感が分厚い豚骨清湯、香りも良くできてるな〜塩分も旨味補完もかなりの再現度、旨い☆彡
自家製手打ち麺、ムッチャりと糊化したジャスト茹で、香りも良くてツルツル…スープよりも浮いてる感じかな？
見るからに芳ばしくて噛み締めるタイプ♪かと思いきや、火入れ過ぎて中心部がグズグズ^^;
この焼き色で何でこんな事になるんだろ？
ジャギっとしつつ柔らかい太メンマ、長葱。
酢で〆ても揺るがないスープが終始旨い！
タイミングと体調に合致しなかったのかな？
ちょっと予想と違う構成、「油ソバ」の方が好みの店かも☆彡