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「塩SOBA 730円」@麺うらたの写真朝晩は寒くなってきましたが、昼はぽかぽかで快適ですね。今日もクロスバイクで出動です。店には開店5分前に到着。店の前にチャリンコを横付けして停めましたが、この辺はチャリやバイクで来ると結構苦労しそうです。店はもう早開けしているようですね。一番乗りで後客 5でした。デフォの表題をポチして暫し待ちます。

1分程度で着丼です。ではスープからいきましょう。鶏の旨味がブワッときますねえ~。豚や魚介系も使っているようですが、圧倒的に鶏が支配しています。塩分濃度は上限いっぱいって感じです。塩ながらインパクトのあるスープですね。麺は多加水の細ストレート。この手の塩スープに定番の麺って感じです。九条ネギがよく合っていますね。これなら増しにしてもよかったかなあ?イベリコ豚のチャーシューも特徴的です。肉々しくてジューシーで、普通のレアチャーシューとは一味違いますね。サクッと完飲完食Finishです。優等生的な一杯で、よくできていますが、その分特徴に欠けるかなあ。でもこのQualityでこの値段は優秀ですね。

入店が10:57。退店が11:04。滞在時間わずか7分。ラーメンってファーストフードですね。7分のために往復2時間かけてチャリをこぐっていうのは、なんとも...まあ贅沢な趣味とも思えなくはないですね。

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
塩はタンメンくらいしか食べませんが、これは王道的に美味そうですね。

立秋 | 2021年11月20日 13:24

はい、優等生って感じですね。

まなけん | 2021年11月20日 15:11

どもです。
昔は通勤で使っていた東横線ですが、
あまは乗る用事がないので、行くなら
休日に堀川とセットですね🎵

出てくるのも食べるのも速かったんですね😆
1時間外待ちしても、滞在時間は10分くらいですからね。

NORTH | 2021年11月20日 15:48

ガッチャマンさん
連食できる人がうらやましいです...

まなけん | 2021年11月20日 16:10

NORTHさん
考えてみると、それも贅沢な楽しみですよね。

まなけん | 2021年11月20日 16:10

こんにちは。
イベリコ豚のチャーシューは、珍しいですね。
>7分のために往復2時間かけてチャリ
正に贅沢な趣味ですね!とてもいいと思います!

jim | 2021年11月20日 16:28

Jimさん
普通のレアチャーシューとは明らかに違いました。

まなけん | 2021年11月20日 17:22

まなけんさん、こんばんは。

確かに見た感じも優等生的な、確実に美味そうな塩ラーメンですね。

>滞在時間わずか7分
そういうの、粋でいいと思います。

ぬこ@横浜 | 2021年11月20日 18:03

こんにちは!
スープにしっかりインパクトがある?感じでしょうか。

eddie | 2021年11月20日 18:30

ぬこさん
ラーメンって本来こういうものかもしれないですね。

まなけん | 2021年11月20日 20:13

Eddieさん
塩ラーメンは結構淡白になりがちですが、このスープは主張してきましたよ。

まなけん | 2021年11月20日 20:13

こんばんは。
確かに特徴には欠けそうですが、完成度高そうな一杯ですね!イベリコ豚のチャーシューが美味しそうなので、豚マシで食べたいです^^

poti | 2021年11月20日 23:09

僕も電車賃4桁使って、しかも駅から1時間歩いて・・・そんなことをしてると
たまに何やってるんだ僕はって気持ちになりますが、まあ趣味ってそんなものですよね。
それにしても7分は早い。TOPクラスのファーストっぷりですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年11月21日 00:11

トリュフにふれてませんが、和風スープと黒トリュフに軽い違和感が。
そこが特徴なんですが、人によってはハマるでしょうね。

RAMENOID | 2021年11月21日 04:53

Potiさん
特徴に欠けるということは、逆に安心して食べられるってことですもんね。

まなけん | 2021年11月21日 05:36

eimさん
時間とお金を使って...正に贅沢な趣味ですね。(笑)

まなけん | 2021年11月21日 05:37

RAMENOIDさん、
トリュフを使っていることは知っていたのですが、駄舌のせいかあまり響きませんでした。

まなけん | 2021年11月21日 05:38

まなけんさん、おはようございます!

駅そばで今時この価格は嬉しいですね。

>よくできていますが、その分特徴に欠ける
自分も似たような印象でした。
都内の店は全体的にレベルが上がってきているので、もう一つ抜けが欲しいところです。

なまえ | 2021年11月21日 06:02

なまえさん、
この手の塩ラーメンは溢れてきていますので、何か強烈な特徴が欲しいところですよね。

まなけん | 2021年11月21日 06:49

おはようございます。

食べ歩きって、やはり贅沢の極みですね。
ほぼ連食できないので、こういう時間の使い方になります☺️
このネギの切り方、ネギが楽しめて好きです。

やっぱりネコが好き | 2021年11月21日 07:30

おはようございます。アッサリしっかり、良さげです。確かに九条ネギ増したいですね。また、自分も時間が使えるのは金(カネ)よりも贅沢だと思います。なかなか粋ですよね。

いたのーじ | 2021年11月21日 08:30

おはようございます☆

この王道ビジュアルでリーズナブルなお値段。
ファンも多い事でしょうね。
確かにラーメンって、町中華以外はファストフード的な印象です。
二郎も散々並びに時間かけて食べるのは5〜6分。
でも辞められませんね。

ノブ(卒業) | 2021年11月21日 08:33

まなけんさん、こんにちは〜
皆さんおっしゃる通りナカナカ贅沢な趣味ですよね。移動に時間かけ、食べるのに行列、でも5分程度で食事完了…自分もたまに頭の中に疑問符がかすめます(笑)

ゴブリン | 2021年11月21日 09:29

ねこさん
九条ネギって本当に旨いですよね。

まなけん | 2021年11月21日 09:38

いたのーじさん、
合理性のないことに時間を突っ込む。
これが実は最高の贅沢かもしれませんね。

まなけん | 2021年11月21日 09:39

ノブさん、
この店は速すぎましたが、ラーメンてそもそもそんなもんですよね。

まなけん | 2021年11月21日 09:39

ゴブリンさん、
一番時間を使ったのは「とみ田」です。
朝5時に出て帰りは2時。実食時間は10分ぐらいです。
ちょっと頭おかしいですよね。(笑)

まなけん | 2021年11月21日 09:40

こんにちは!
お店滞在時間7分って😳まあ提供早ければお店までの往復時間は1/5以下が近隣でなければ普通になりよね😅

川崎のタッツー | 2021年11月21日 14:45

たっつーさん、
待たない店であれば、本当に短時間で食事が終わりますよね。

まなけん | 2021年11月21日 16:50

こんにちは。
そうですね。贅沢な趣味と考えましょう。

おゆ | 2021年11月21日 17:28

おゆさん
はい、そう考えた方が幸せです。

まなけん | 2021年11月21日 17:33

チャリで往復二時間、我々の感覚だと普通かも知れませんね。
おいらも片道30~40kmまでなら、チャリで行く範囲内と思ってますので…おっそいミニベロ(tern Link A7に乗り換えました)やけん、片道30kmだと2時間見といた方が良いかな…。

FUMiROさんのウォーキング時間に負けないよう、頑張りましょうw

Dr.KOTO | 2021年11月22日 10:04

Kotoさん、
僕も全く同じミニベロです。
でもこいつは遅すぎて、片道15kmまでしか使いません。
これ以上の距離はロードバイクかクロスバイクですね。

まなけん | 2021年11月23日 10:52