王道家さん系の人気店

ラーショっぽい塩ネギをいただいた後は、ちょっと南下して２店目。
狙うのは、昨年３月に「家系ラーメン 王道」さんから名前を換えたこちら。

店は交通量が多い通称「流山街道」沿い。
駐車場はいっぱいで、中待ち席があるにもかかわらず外待ちも発生中。
何周か行ったり来たりしていると、１台分空いたので、車を滑り込ませる。
入店すると、看板付け替え前同様に元気なスタッフ陣がお出迎え。
店内は満席で、店内待ちは３〜４人。
券売機に向かい、基本の「ラーメン」のボタンをプッシュ。
「お一人様３枚まで」と書かれた「バラ」のボタンもプッシュし、ついでに半ライスも。
700円＋50円×２＋60円、計860円也。
３年前に「家系ラーメン 王道」さんでいただいた「ラーメン」は590円だったので、看板が替わって値上げしたようだ。
８分ほどでカウンターへ。
さらに８分で提供されたのは、王道家さん系らしいビジュアルの一杯にでかい追加のバラチャーシューが載った一杯。

麺は平打ちの太ストレート。
茹で具合は普通でお願いしたが、やっぱりこれを標準としているだけある。
このくらいのつるプリ感がいいよね。
麺箱のロゴはもちろん「王道家」、それどころか、店員さんのTシャツのバックプリントも「王道家」なので、ここは全くの王道家さん。
スープも同様。
強い豚の出汁感、香る鶏油、濃いめのカエシ……メチャクチャ美味くて取手や柏や外神田に全く遜色ない。
と言うか、目の前でゴリゴリとスープをかき混ぜているのを見てなければ、セントラルキッチンになったのかと思うほど同レベル。
基本同じ店舗は１回しか訪問しない私でも、何度でもこの味を堪能できる幸せ。
増殖しているのは有り難い限りだが、これ以上増殖すると有り難みがなくなるかも。
具は、海苔、青菜、チャーシュー。
大判の海苔は質がいい。
鶏油香るしょっぱい濃厚スープにたっぷり浸し、ライスにバウンドさせたり包んだりしていただく。
ライスには卓上にある「無限ニンニク」が既に載せてあるのはもちろんだ。
チャーシューはデフォの肩ロースと増したバラの系３枚。
厚みが適度にある大判で、満足度が高い。
香りのある肩ロースもいいが、王道家さん系のバラは好きなんだよね。
１枚50円で増せるのは神。
遅い時間だと売り切れているのも納得だ。
券売機の写真をよく見直すと、「オススメ‼︎豚トロチャーシュー」という張り紙があったのに気付く。
バラのことかと思ってスルーしてしまったが、バラの張り紙は他にある。
それも試してみるんだった。
麺量は140gくらいかな。
麺がなくなると、半ライスと言ってもかなりの量のライスに、海苔や残ったチャーシューを載せ、スープをかけていただく。
固形物完食。
スープはやはりしょっぱいので少しだけ残す。
この残ったスープで大盛ライスまでは軽くいけるな。

価格もメニューも美味しさも、全くの王道家さん。
「家系ラーメン 王道」さんのラーメンは安かったが、デチューンしてスープを幾分ライトにした感じだった。
これはメチャ濃厚で、店内でしっかりスープを炊いているのにこのレベル。
近くの方は嬉しいだろうね。
後から後から客が入ってきて、常に満車状態。
その人気ぶりは超納得だ。
我が家からこの店までが40km、柏王道家さんまでが35kmなので柏の方が近いが、道はこっちの方が空いてる。
取手の王道家さんまでが25km、熊田家さんまでも同じくらいだが、道の混み具合から考えると熊田家さんが一番行きやすいかな。
どこにでも気分で。
200円と神価格の「金麦」をいただくなら、駅から歩ける柏か外神田かな。
贅沢な悩みだ。
松戸の松飛台にできた新店にもそのうち行ってみようと思う。