11/19（金）17：40　貸し切り状態　

ほかの丸長と比べ、メニューが抜群に豊富で、変わり種の標記が目に留まったので注文。屋号が依然と変わったと思ったら、過去レビューによると代替わりしていたようだ。

排骨麺に多い醤油ベースではなく、ゴマ醤油ベースなので、ゴマの風味が前にでていて、醤油だれはメリハリをつける役割できちんとその役割を果たしていた。辛みはない。ゴマ風味は濃厚すぎず程々の強さ。ベースの出汁感は然程でもないが、特段物足らなさもない。さらさらした粘度の低いスープで重くないので食べやすい。

麺は中細の軽い縮れ麺。浅草開花楼の麺箱があったのが意外で、それ製なのだろうが、街中華系のこれと言って特徴がない麺だった。歯ごたえは気持ち柔め。

具は、青梗菜。なると。ゆで卵半分。売りのパーコーは、八角も使用したという味付けの衣で、肉がややかたく、肉自身の旨味がもう一つなので、ちょっともったいなかった。

ゴマダレを合わせた醤油ベースのちょっとオリジナリティのある珍しい排骨麺だった。