2021年11月23日(祝)
久々に可児にやって来ました。寒い！手がかじかみそうです。日本ライン今渡駅から徒歩で伺いました。

こちらは居酒屋「えんぎや」さんの二毛作営業。店内は間接照明とダウンライトのみと言う暗さで、入った瞬間は写真を上手く撮れるかどうか心配したほど。カウンターは物置として使われており、1人客もテーブル席へ案内されます。

チョイスはワンタン麺(塩)900円。味玉100円もプラスします。周りのお客さんは漬け丼なんかを頼んでますが、この日はもう1軒行きたかったので自粛。程なく着丼しました。

スープには強く貝を感じます。美味いなぁ！
可児には煮干しの名店がありますが、あちらのご主人、元々は貝出汁ラーメンのお店を営んでたんです。あの頃のスープに出会ったかのよう。更に鶏ですかね？円やかな動物系出汁が追いかけて来ます。このバランスがいい。美味い♪

麺は中細で、加水高めのストレート。スープの印象によく合ってます。

トッピングはどれも秀逸。
チャーシューは肉厚で適度にオイリー。噛み応えのある肉です。メンマの味付けもいいし、味玉は程よく半熟で味の染みも抜群。

ワンタンは肉入りが3個。具材がジューシーで美味い。ただ、皮が少し歯にまとわりつくような気がしたのは何故かな？

薄暗い店内で、むーんと唸りながら完食。そして絶品スープを一気飲み。美味かった！これはワタシのストライクど真ん中です。

お会計を済ませ、厨房のご主人に美味かったですと声掛けをして店を出ます。いいものを頂きました。もし機会があれば、夜の部にも来たいものです。ご馳走様でした。