eddie
尼茶(血圧やや良化^^;）
はれれるや
コメント
Eddieさん、
これは冬向きですね。
この一杯から、定食なんかも旨いんじゃないかと推測できますね。
まなけん | 2021年11月23日 17:23まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞定食なんかも旨いんじゃないかと推測できますね
ですよね～ご飯のお替わりが無料(笑)なので
次回は定食かな？です。
eddie | 2021年11月23日 17:50こんばんは！
いかにも町中華の五目で麺は刀削麺でしたか😳炒め物は間違いなさそうなお店でアルコールと一品料理の組み合わせで夜行きたいお店ですね✨
川崎のタッツー | 2021年11月23日 18:22eddieさん、こんばんは。
お、さっそく立場へ来たんですね。
＞量は結構多めで200gくらい？
刀削麺って結構麺多めのお店が多いんですよね。
五目系のように具も多いと、この一杯で完結しちゃうのも良いところだと思います。
ぬこ＠横浜 | 2021年11月23日 18:31川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞炒め物は間違いなさそうなお店でアルコールと一品料理の組み合わせ
紹興酒を煽りながら・・堪りません(笑)ね～
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
＞この一杯で完結しちゃうのも良いところだと思います。
麺のりょうは多く、餡かけ具材もタップリでしたね！
eddie | 2021年11月23日 18:48こんばんは
休日に近所の立場ゴルフで打ちっぱなしますので今度行ってみたいです、
立秋 | 2021年11月23日 22:45eddieさん、こんばんは。具沢山餡掛け間違いないですね。昔一度だけ、包丁で削った麺を直接鍋にいれるパフォーマンスを見たことがあったのですが楽しめました。
ケーン | 2021年11月23日 22:48立秋さん、コメントありがとうございます！
入り辛い店構え(笑)ですが、是非！！
ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞具沢山餡掛け間違いないですね
間違いない！ですよね～
eddie | 2021年11月24日 05:30こんにちは。
熱々の餡掛けが美味しい季節ですね♪少しですがこちらは朝雪降ってたので、もうすっかり冬って感じです！刀削麺って食べたことないですが、美味しそうですね！蘭州ラーメンの麺に近いのかな～と妄想してます！
poti | 2021年11月24日 10:46potiさん、コメントありがとうございます！
刀削麺は大体が、ピロピロモッチリですよ〜
熱々ラーメン啜って、寒さを乗り切りましょう！
eddie | 2021年11月24日 10:49eddieさん。こんにちは。Eddieさんの刀削麺レビューは初めてかもしれません？餡掛けも食欲をそそりますね。麺がオーションでしたらかなりイケるかも（笑）
いたのーじ | 2021年11月24日 11:55いたのーじさん、コメントありがとうございます！
刀削麺は以前に一度ありますよ・・
オーションの刀削麺！考えただけで、涎が出ま（笑）したよ〜
eddie | 2021年11月24日 12:00こんばんは。
刀削麺の食感はたまに食べたくなりますね～。
寒い時には餡掛けは良いですね^^
啓太 | 2021年11月24日 21:19啓太さん、コメントありがとうございます！
＞寒い時には餡掛けは良いですね^^
そうですよね～温まりますからね！！
eddie | 2021年11月24日 21:23
★スープ・・・鶏ガラベースで、ほんのり煮干感？もあり、アブラほどよくアッサリです。タレは濃いめなしょっぱさと甘さと少しの酸味が食欲を煽ってレンゲが進むスープです。
★麺・・・・・幅広縮れ少しの刀削麺。薄い部分はピロピロで、厚い部分はモッチリな・・これが刀削麺！ですね〜量は結構多めで200gくらい？でしょうか。
★具材・・・・トロッとした餡掛けはエビ・イカ・フクロダケ・豚肉・ヤングコーン・白菜・小松菜・ニンジン・タケノコ・ウズラで、醤油ベースの香ばしさのある甘辛な味付けで、エビがプリッとイカはふっくらでした、後はネギ。
★スープに個性がある餡掛けの調理麺！寒くなってきたのでハフハフと美味しい季節ですね〜こちらは中国人の方が経営している中華料理店で、定食等メニューは豊富なので再訪も有りですね。店は店主さんと女性店員さん1人で、落ち着いた接客です。