麺友さんの過去レビューで浅草界隈のノスタラーを押さえようかと上野駅からトボトボと歩いてた際に腹が減って辿り着けずに稲荷町で寄った店である。

丁度昼時だったものの、そもそも人気店の様で店内満席。
店外に一組待ち発生。一瞬並んだもののすぐに入店できた。

食券機にて。
基本、白だし（白醤油ベース）か黒だし（黒醤油ベース）に別れとって、出汁の味を感じやすいと注釈のあった白だしをセレクト。
デフォ 720円と納得のお値段。

並び中、先客のラー談義を何の気なく聞き流してたが、どうもコチラは八雲（池尻大橋）出身とのこと。
そんぢゃ、チャーや雲呑も旨かろう、つまらんものに金使うより大盤振る舞いすんだったら今ぢゃね？
つぅことで豪勢に標題の食券を購入し、店員に手渡す。

カウンターに通されしばし待ち我がハイソなイパーイが召還された。

うん、値段に負けない画力あるビジュアル。
良さそうだ。


頂いた。
まんずスープ、旨いね～。
出汁感丁度。動物、魚介ともに強すぎず絶妙。
白醤油も塩分尖らずバランシー。
正直書くともう少し濃いと嬉しい感だが、このもう少し感が物足りなさにならず最後までピークに近い感覚で
居続けるのがおもしろい。
グビグビ飲めるね。

麺、店頭と食券機横に菅野の麺箱が積み上げられてたな。
断面四角目、中細ストレート。歯切れ良くスープの持ち上げも良い。
主張し過ぎず、このスープとの相性重視。
今回、やや後半ダレた。
あんま具に目を奪われてゆっくり喰わないで適度なタイミングで喰いきるのがいいんだろう。
いっちゃん豪勢なヤツにしたのはヤリスギだったっつぅこと？

いや、やっぱ豪勢に召還して正解。
チャーが激ウマ。
外周赤く、脂身少ないが熱の入りが絶妙でプリプリ感。
噛みしめると甘み伴う旨味が染み出てナイス。
スープで熱が入り過ぎないよう、蓮華に載せて待避、旨いタイミングを最後まで維持させて堪能。

当然、雲呑も。
海老プリ、軽く生姜風味もしつつの餡オオメ。
皮シッカリ目の雲呑で喉越しよりも雲呑自体を楽しませる食い応え。
今回エビワンタン縛りになってしまったが、肉ワンタンも喰いたかったなぁ～。。

メンマも軟らか瑞々しくてナイス。
海苔はあんま記憶にないなｗ


つぅことでスープ完飲。
空になった丼が白地一色で味気ないのがもったいないなｗ



此方なら味に厳しい我が家の嫁でもウケそうだ。
ランデブーしよっと。