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「純煮干しそば(イワシ) 濃口」@煮干し中華そば 成る魚の写真久々に来たら味玉が無くなっててショックです。

純煮干しそばは「イワシ」「サバ」「カツオ」から選べます。サバとカツオはイワシと混ぜてますよってことかしら?

昼時を過ぎてたので先客は無しでした。
厨房や店員さんの元気な声が良い雰囲気です。

色からしてもガッツリの煮干しで角切り玉ねぎ、岩のり、低温チャーシュー、一匹の煮干しという具材です。

パッツン細麺は歯切れも良く、濃くてもサラッと食べれますが大盛があると嬉しいです。和え玉はありますが¥200です。

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