2009/2/27 14:05頃入店。先客21人、後客5人。

ちょっと遅めのお昼…ということで比較的昼の部の営業時間が長い、麺屋 いろはへやってきました。
こんな時間帯でもかなりの混雑です…休日のお陰でしょうかｗ
平日もこれ位、混雑していたら凄いですね。
注文したのはネギラーメン。

待つこと大体5分後に注文した品が登場。
あらら？オープン当初とネギの盛りが全然違いますね～！
以前はてんこ盛りだったのですが…。
まずはスープをひとすすり…豚骨醤油ですがライト豚骨の部類です。
豚骨出汁の旨味がしっかり感じられますが、さらっとしたスープ。
塩分の尖りもなく、美味しく飲み進められますね。
スープ表面には薄っすらと背脂が載っていて、こってり感を補完する役目をしています。
オープン当初と違い、大分ライトなスープになりましたが万人受けする味わいですね。
次に麺をひとすすり…中くらいのストレート麺で加水率は高め。
黄色掛かった麺なので好みは割れますが、プリプリとした歯応えが楽しめる麺です。
スープとの絡みも良いのが好印象ですね。
つけ麺よりラーメンの方が好きな人が多いかも知れません。
具は刻みチャーシュー、ネギ、ほうれん草、メンマ、海苔。
刻みチャーシューとネギは胡麻油・胡椒・オリーブオイル等で味付けされていてちょっと主張が強いですね。
これを個性と見るかどうかで好みが割れそうで、味付けがスープへ多少影響があります。
メンマ・ほうれん草・海苔は彩りが良いので入っているだけで好印象ｗ
味や食感はあまり印象に残らないタイプですが、”安価な価格設定”という中では頑張っている方だと思います。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

スープの印象が、オープン当初とは全然違いますが、これはこれでアリだと思いました。
ベースのラーメンが安価なので定期的に食べたいですね。