銀あんどプー
久我衣
Ramen of joytoy
ほっけ
ksih
jiro_run
コメント
どもです。
美味かったのとお店が綺麗だった事は
覚えてますが、その程度しか記憶が無いです😅
そんなんばっかりですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月25日 18:47ここも未訪なのでまとめて。
RAMENOID | 2021年11月25日 18:51こんばんは。
綺麗な麺線ですね～
お酢プレイができないのは残念。
kamepi- | 2021年11月25日 20:56こんばんは
コスパとても良いですね
こちらも八王子系なんですかね
低温チャーシューの代わりに味玉良かったですね
キング | 2021年11月25日 21:46こんばんはぁ～♪
銀さんはここの麵、絶対ダメだと思っていたので意外です。
たまたまかもしれませんが私の時は生茹でみたいだったので💦
mocopapa(S852) | 2021年11月25日 22:31こんばんは～
コスパいいですね。それで満足度高い。
行ってみたいですね！
あひる会長 | 2021年11月25日 23:46おはようございます😃
ラーメンは美味しいんでしょうけど、
此方は余り良い思い出として残って
ないんですよねー
としくん | 2021年11月26日 05:38おはようございます！
ここ八王子の連食で今年行きましたが美味しかったですよ👌今はもう行ってないのかもしれませんが、ここの定休日に勉強も兼ねて三鷹の「さくら井」へ手伝いに行ってる話を覚えてますね😁
川崎のタッツー | 2021年11月26日 07:29おはようございます。
綺麗な麺線ですね！チャーシューのってないから麺がよりハッキリ見えます！本当は低温チャーシューがあるんですよね？それで650円はコスパはいいですね＾＾
poti | 2021年11月26日 09:09こんにちは。
TOC抜きでもお値段変わらないのですね。
まあ650円なので。
glucose | 2021年11月26日 10:49こんにちは。
八王子は連食が楽しめますね！
rei | 2021年11月27日 13:16八王子の麺活はまだ一度のみで、
よくわかりませんが、まずは及第でしょうか。
おゆ | 2021年11月27日 17:11こんばんわ～！
自分も気になっているお店です♪
ちなみに本日、川越の有名店に1月以来行って獺祭やっつけて美味しい一杯食べましたけど、
チャー無しは言えませんでしたｗ
バスの運転手 | 2021年11月27日 19:49
9/24
「みんみん」の後はこちらへ〜🚌
12:16に到着。店外2人待ちに接続。7分後に入店して券売機で表題をポチり。チケットを渡す際に「テイオンチャーシューヌキデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客は続々と👬
卓上はBPのみ。
待つこと5分でご対麺です🤲
醤油スープに中細麺、トピは味玉・メンマ・青ネギの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
初動のアロマは香味系。ニンニクや玉ねぎで製油してるのだろうか。油が減ると次第に鰹フレーバーが強くなる。レンゲで掬うとかなりの油が差し込む。
口当たりは油のボディ感がリードする。一口目は柔らかい醤油感が広がり、二口目からは鰹の味わいをより覚えた。動物系はアニマルレスか僅かに支えてる位だろうか。余韻のコクは油脂メインで次第に細る。
味覚的な補足をすると塩味はジャスト。うま味は醤油と油を主体にまずまず抽出されていた。スープ量は320〜330cc位で油量は6〜7%位だっただろうか。油脂感は程よく感じた。
薬味の青ネギは香と清涼感を添え、BPによる起伏や風味の加味も良かったかと。
スープの後は麺を〜🍜
加水やや低めの中細ストレートは茹で加減はジャストだ。リフトすればスープの拾いはまずまず。啜るとスムーズな喉越しでややハリがある。咀嚼すればホクリとしたやや硬質な歯触りだ。
麺味はまずまずで麺量は140〜150g位だっただろうか。プースーの吸収をそこそこ見られ、一体感もあった。
麺の次は前述した以外のトピを〜
味玉は諸事情で付けて頂いたと思うが、黄身がギリ半熟固めの薄味で美味だった。太メンマはザクコリ食感でいい箸休めに。
ブツをサクっと平らげてから、余裕でKKフィニッシュ❣️
シンプルなデザインでかなり美味しかったのだが、欲を言えばギミック的な要素や、BP以外の落辛酸部隊🪂があるとモアべだっただろうか。まぁ、この価格でイロエロと求めるのも無茶か笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)