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 店内には山岸さんのお写真が飾っています。
4年ほど前にこの千川通り沿いに開店して、
昼時には、多くの車が駐車しています。
 多分前は焼肉屋さんなのでしょうか、座席の
上のはダクトがついています。
 テキパキと働く奥さんとご主人のお店のように
見えました。つけ汁の小ドンブリの間口が広くて
非常に食べやすい。麺は大勝軒特有の浅黄色の
ドンブリに盛られてきます。
 麺はコシがあって、固め、合格点を上げられます。
つけ汁はゆで卵半分、メンマとチャーシューが入って
いますが、これがピリッとくる酸っぱさで残念でした。
 それと、チャーシューもペラペラとしたもので、
お肉の味があまりしません。折角美味しい麺なのに
もったいない、という感想です。

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