レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
はやし田さん系列の新店に初訪です。合盛りつけめんを注文です。豚清湯ﾍﾞｰｽに程良い節の香りを加えたｽｰﾌﾟです。ｼｬﾊﾞ系ですが、脂のｺｸ、醤油の旨みもあり、旨いです。動物系の臭みもなく、酸甘ﾊﾞﾗﾝｽも良いですね。ﾁｬｰｼｭｰはやや味付け濃いめですが、肉厚があり、適度な柔らかさで美味しいです。麺は菅野製麺所製のようです。極平のきしめんのような麺と平打の中細麺です。どちらも食感が良くｽｰﾌﾟとの相性も良さげですね。中細麺の方は、表現としては良くないかもしれませんが、若干の苦味、土臭さ、粉っぽさがあり、ある意味、ﾅﾁｭﾗﾙな風味で特長がありますね。個人的には日本蕎麦に近い、香り豊かな麺で美味しかったです。後半はﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ投入、ｽｰﾌﾟ割で完食です。つけめんは合盛りがｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞのようですが、個人的には中細麺のみもあっても良いかなと思いました。
MAKEJI(味薄めで)
番長menrhythm
ごっち
LIE LIE LIE
Nakashun
雨垂 伊砂
合盛りつけめんを注文です。
豚清湯ﾍﾞｰｽに程良い節の香りを加えたｽｰﾌﾟです。ｼｬﾊﾞ系ですが、脂のｺｸ、醤油の旨みもあり、旨いです。動物系の臭みもなく、酸甘ﾊﾞﾗﾝｽも良いですね。
ﾁｬｰｼｭｰはやや味付け濃いめですが、肉厚があり、適度な柔らかさで美味しいです。
麺は菅野製麺所製のようです。
極平のきしめんのような麺と平打の中細麺です。どちらも食感が良くｽｰﾌﾟとの相性も良さげですね。
中細麺の方は、表現としては良くないかもしれませんが、若干の苦味、土臭さ、粉っぽさがあり、ある意味、ﾅﾁｭﾗﾙな風味で特長がありますね。
個人的には日本蕎麦に近い、香り豊かな麺で美味しかったです。
後半はﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ投入、ｽｰﾌﾟ割で完食です。
つけめんは合盛りがｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞのようですが、個人的には中細麺のみもあっても良いかなと思いました。