2021年11月26日夜訪問
塩ラーメン 900円+やんばる肉増し300円+玉ねぎ増し50円

遅めの時間だったのでご飯もの売り切れでした！！
やんばるローストポーク丼食べたかったー…
ということで気を取り直して塩ラーメンにやんばる肉増しをオーダーです。

ちなみに訪問日現在のメニュー構成は、醤油ラーメンと塩ラーメンのみで過去レビューにあるつけ麺の提供は今は無いようです。
塩ラーメンは最近ちょっと改良されたとか。

醤油を食べた時は、かなりワシワシとした強めな麺でしたが、塩も自家製の太麺ですがもっちりした麺です！
でも同じ麺なのかなぁー、若干仕様が違うのかなぁ。

牛脂の甘みと貝出汁の旨味も感じられますね！
前回レビューでオイスター云々書いた気がしますが、そうではなくてこれは牛脂の旨味なのかも…？いやでも貝の出汁…？
分からなくなってきましたが、なんかこの風味がクセになるおいしさ。

ローストポークうまい！
追加したチャーシューもいいですが、ローストポークうまい！

タマネギも辛味はなく塩にいいアクセントになります。

なんか麺もクセになってまた食べたくなるんだよなぁ。

塩も結構好きでした！
店主さんから案内されますが、初めての方には醤油がオススメだそうです。

美味しかったー！