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麺を変更したとこの事で確認のため。麺変更に合わせたのか今日のスープはドロッとした粘度がある。味自体に大きな変化はないが濃厚よりに寄せてきたかも。その麺は縮れたがあり麺線が整えられていない大崎時代のスタイル。濃厚なスープと絡みまくって相性は最高。そのため最後にスープが少なくなりすぎるのが少し残念。チャーシューはバラで柔らかくて美味しいチャーシュー。スープ割りは卓上のポットからセルフで。安定した人気がありながら常に変化していて楽しみなお店です。
レインマン
itokin
レインマン
ラーカス山本
麺変更に合わせたのか今日のスープはドロッとした粘度がある。
味自体に大きな変化はないが濃厚よりに寄せてきたかも。
その麺は縮れたがあり麺線が整えられていない大崎時代のスタイル。
濃厚なスープと絡みまくって相性は最高。
そのため最後にスープが少なくなりすぎるのが少し残念。
チャーシューはバラで柔らかくて美味しいチャーシュー。
スープ割りは卓上のポットからセルフで。
安定した人気がありながら常に変化していて楽しみなお店です。