Item: 青竹手打ちラーメン 麺や大山
Rating: 100
Author: viera

100点

viera

前回頂いたつけ麺のクオリティが忘れられず、つけ麺と初めてオーダーした魚介つけ麺を選択。
魚介つけ麺のネーミングから魚粉が入ったあの例のものか…と思いきや見事に裏切られた。
べんてんやとしおかの様なつけ汁で全くくどく無く最後まで飽きる事なく食べ切ってしまった。
大将の気持ちがこもった麺の風味と食感を邪魔する事なく控え目で有りながらしっかり鼻孔まで突き抜ける煮干しの香り。
とても絶妙で最後はスープ割りで擦り切り飲み干してしまった。
つけ麺専門店で食べる以上に大満足でした！
最後にご挨拶までして下さってありがとうございました。
テイクアウトしたチャーシューが楽しみです♬
また直ぐにお伺します。
ごちそうさまでした。