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「名古屋コーチン塩820円、味玉100円、餃子350円」@喜元門 つくばサイエンス通り店の写真11月27日(土)。
昨夜に引き続き夜麺活として常磐道を南下して久し振りにこちらへ。
19時30分、中待ち3名に接続と店内賑わっています。
コロナ感染者が減って外食する人も増えたのでしょう。
名古屋コーチン塩820円、味玉100円、餃子350円を券売機でポチり。
着席後15分ほどで着丼です。

スープは名古屋コーチンの鶏の旨味主体で魚介が下支え。
鶏油多めなのでなおさら鶏の主張を強く感じますが食べ進めるにつれてバランスの取れたスープだと実感します。
初めは尖り気味の塩ダレも途中からはまろやかに。
塩分濃度は全体としてやや高めでしょうか。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
色白の麺肌は醤油とは違う麺を使用されているようです。
少しお足は早く、スープを擦って終盤は麺量180gくらいに感じます。

具材は板海苔、青ネギ、白髪ねぎ、メンマ、味玉、チャーシューです。
チャーシューは鶏胸肉の他に豚は炭火を選択。
白髪ネギはシャキシャキ。
麺に絡めていただきます。
板海苔のこの乗せ方には喜元門さんらしさを感じます。

喜元門さんも新規開店、閉店などありますが現在茨城県内に5店舗展開。
メニューも創業当初からの真空の他にこの淡麗系、煮干し、その濃厚系、台湾まぜそばなど実にメニュー豊富。
その中でもこちらはファミリー向け、万人向けのお店といった立ち位置でしょうか。
餃子の写真は撮り忘れましたが隠すことなくきちんと申告しましたぜ。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは!

喜元門さんでは、お恥ずかしながら、煮干強者しか頼んだことがなく😅

名古屋コーチン、オイリーで澄んだスープが食欲湧きますね!
次回食べてみたいです!

ジャイアン | 2021年12月9日 21:56

お疲れ様です

美味しそうです☆☆☆

名古屋コーチン(ドラゴンズ)食べて、ゲン担ぎ!?

喜元門さん、気が付くと最近、ご無沙汰です

八千代町の新店OPENも近いらしいですね

虎ん黄色 | 2021年12月9日 22:00

こんばんは
コーチン塩美味しいですよね🐓
確かに八千代町の所はいつOpenするのでしょう?

シノさん | 2021年12月9日 22:16

ここは行ってますがレポしてません。
食べた限定が酷かったので。
もういいかな。

RAMENOID | 2021年12月9日 22:52

どもです。
元々、ラーメン好きでしたが、食べ歩きを始めたのは
昔、石岡の線路脇にあった喜元門で偶然知り合いに
合ったことからなんです👌
もちろん茨城県に住んてる訳ではなく、ラーメンのために
ここ来たのって驚きましたが、ココはエポックでしたよね☝️
サイエンス通り店は、2017年を最後に行ってませんが、
3回行ってます✌️

夜麺活お疲れ様です😊
コチラ出身のキノコさんはかなり好きです。

NORTH | 2021年12月10日 00:02

こんばんは
チャーシューメンには選べるんですか
炭火とかって良いですね
コチラはメニューも豊富なんですね!

キング | 2021年12月10日 02:18

おはようございます!
土曜日の夜で中待ち出来てるとは繁盛してますね👌
ノイドさんのレビュー上げてないって相当だったのでしょうね😰
こちらは美味しそうですよ🎵

川崎のタッツー | 2021年12月10日 04:23

おはようございます^^
美味しそうな麺顔ですが点数伸びなかったですね。
昔のお店?なんですかね。
餃子にライスはつけなかったんですか?(笑)(*^-^*)

mocopapa | 2021年12月10日 06:14

こんにちは。
9年前東光台で食べて感激したんですが、
去年は本店で食べてほぼ同スコアー。
昔の勢いは褪せたのかな。

kamepi- | 2021年12月10日 08:43

おはようございます。
結局喜元門さんって行ったことないんですよね(>_<)年末年始は少し長めに帰省できるので営業していれば1日くらい茨城遠征もアリだな~と思ってきました!
実はライスも食べたんですよね?(笑)

poti | 2021年12月10日 08:45

こんにちは^^

喜元門さんの鶏を初めて食べたのが此方でした。
良し悪しそれぞれの思い出があります。

としくん | 2021年12月10日 12:41

こんばんは~
チョット汁が少ないのが気になります。
個人的には、本店が好きです。

あひる会長 | 2021年12月10日 19:11

こんばんは!

確かに、ノリの乗せ方が個性的ですねェ〜
某店でヒドイ目に合ってからこの系統は敬遠してましたが、八千代なら連れの実家から割と近いんで久々に行ってみようかなァ??

こんばんわ~!

「喜元門」さんは既に閉店しちゃった店舗にわが社の波乗り隊に連れてって貰った事があります。
当時、スープの表面の油はなんですか?とお聞きしたら煮干し油でと答えて貰った記憶で、また行きたいと思っているんですがw

バスの運転手 | 2021年12月10日 21:46

喜元門さんは未訪問なので、
具体的なコメは難しいのですが、
この撮影アングルはNICEです!

おゆ | 2021年12月11日 16:34

どうも~

喜元門さんはやはり長年支持されるだけあって平均的にクオリティ高いですよね。
サイエンス店はたしかに大箱ですしファミリー層向け鴨?

ペンギン軍曹 | 2021年12月12日 23:21