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11時半頃訪問。店内4割ほどの入り。昔、仕事の出張先でよく見かけた山岡家。その味を懐かしみに今回行ってきました。お好み→硬め、濃いめ、多め久しぶりのご対麺です。油が浮いたスープはライトながら全体的にまとまりのあるもの。良い意味で期待していた臭みは全く無かったですね。チャーシューやコロチャーシューはスープに浸して温めてから食べた方が◎ネギも良い役割です。特記として中太の麺が予想以上にウマかった！退店する12時頃は、店内満席プラス待ちもちらもら出ていました。家系とラーショを足して÷2した間違いない味や味噌や限定などのバリエーション。24時間営業なども含めまた食べたくなるのが分かります。次は違う味をトライしてみたいですね。ご馳走様でした！！
麺パイチン
山神
マムート
RAMEN-ACT2
むー
昔、仕事の出張先でよく見かけた山岡家。
その味を懐かしみに今回行ってきました。
お好み→硬め、濃いめ、多め
久しぶりのご対麺です。
油が浮いたスープはライトながら全体的にまとまりのあるもの。良い意味で期待していた臭みは全く無かったですね。
チャーシューやコロチャーシューはスープに浸して温めてから食べた方が◎ネギも良い役割です。
特記として中太の麺が予想以上にウマかった！
退店する12時頃は、店内満席プラス待ちもちらもら出ていました。家系とラーショを足して÷2した間違いない味や味噌や限定などのバリエーション。24時間営業なども含めまた食べたくなるのが分かります。
次は違う味をトライしてみたいですね。
ご馳走様でした！！