2021-248杯目(11月19杯目)
🍜⭐ラーメンまぐろ丼セット
🏠ラーメン河
🗾奈良県吉野郡吉野町菜摘470
🚉吉野駅 🚶101分
💤水木 Wednesday Thursday
※その他夏季休業や冬季休業有り
営業情報告知 無(📞0746-32-8384)
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2021/11   平日昼 初訪問
 
関西随一の秘境ラーメン名店
休日は開店の10時を前にして完売することもあるらしい
この日は休日の間の平日で読めぬ
距離は片道2時間
早く行くにこしたことないと思い6時半に出発
川沿いの車すれ違い不可な道におののきつつ
0830到着しポール
がっしりした年寄りの爺様が店頭にいはって、この方が店主さんの模様
なにやら柿が入った箱が数箱並べられてて
『柿をもっていってくれ！』と袋渡されつかみ取り

0930をまわると後客ちらほら現れ、
少し早く開けてくれた0950の待ちは5人

⭐ラーメンまぐろ丼セット¥1500

オーダーはラーメン単品ないしまぐろ丼とのセットの二択

外のテントの中に1人ずつの席が9つあり、
『好きなとこ座ってー』
テーブルはちょうどお盆だけのサイズ
手荷物は足元のアスファルトに置くしかない
この日は雨で、テントの下と言えどほとんど濡れてたが、かろうじて乾いてるスポットをみつけそこに置いた
肩とかにかけれる荷物が望ましいお店☝

ラーメンはほぼほぼ無色透明の塩ラーメン
鶏貝ベースに白菜と柚子の癒し増幅スープ
下地の旨味に白菜がほっこり感を出し、
強くも邪魔に感じさせない吉野柚子が鮮烈
滋味と爽快さを兼ね揃えててうんま〜♪
この大自然の中というシチュエーションがまたたまらん✨
麺は約2mm弱☐断面のストレート麺
じんわり癒し系な小麦感もマッチング♪
具材はチャーシュー、メンマ、味玉、白菜、吉野柚子皮、青ネギ
分厚いチャーシューはほんのり塩気な味付けで充分旨く、スープへの干渉もない
ゴリゴリな材木メンマはしっかり雑味が抜かれ薄味で竹の風味と食感に特化、これもスバラ

まぐろ丼は赤身と中トロ混合ノ漬け鮪がゴロゴロ入る
こんな山奥のまぐろ丼が何故こんなに旨い？！
これはほんま逸品
『まぐろ丼未食は未訪問扱い』とよく言われる理由がよく分かる

大自然の中の絶品食事✨
カロリーゼロ感満載😍👍👍👍