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シェアして食べた味噌のレビューです。コクのある味噌味で深みを感じられます。麺は塩と同じで、菅野製麺所の加水が高めの平打ち縮れ麺で、スープともよく絡みしっかりとした噛み応えかあるモチモチ食感の麺です。味噌味との相性も塩よりは良く感じます。具はチャーシュー2枚、もやし、木耳と葱でコリコリ食感が楽しめました。塩よりはバランスが良く感じなかなかの一杯でした。
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ラーメン丸
LIE LIE LIE
saima
コクのある味噌味で深みを感じられます。麺は塩と同じで、菅野製麺所の加水が高めの平打ち縮れ麺で、スープともよく絡みしっかりとした噛み応えかあるモチモチ食感の麺です。味噌味との相性も塩よりは良く感じます。
具はチャーシュー2枚、もやし、木耳と葱でコリコリ食感が楽しめました。
塩よりはバランスが良く感じなかなかの一杯でした。