2016年創業の激戦区大井町で開店時から10名以上並ぶ人気店。
早丸店主は煮干名店 凪出身で出で立ちや雰囲気も終始ホッコリ。

中華そばは味玉 肉中華 雲呑と変則。トッピングとサイド充実。
火木土曜限定の塩中華そば 毎月15日にはカレー中華そば提供。

中華が富山B寄りのためライスも人気。中太麺と細麺を選択。
出身の煮干推しをあえて避け飽きさせない絶妙バランス構成。

卓上一味と胡椒に胡麻。高速作業店主にお母様の温かい接客。
カウンター2席に相席皆無のテーブル3つでロット2杯ずつ。

キラキラ油浮かせる魚介風味に動物下支えのコク深塩清湯は
喉越し良いちぢれ麺に大判豚バラとポカポカ生姜乗せの限定。

肉旨味凝縮のホロ柔豚バラは脂身纏う激ジューシー設え。
味濃いメンマに軽快シャキねぎと焼豚上ホッコリ生姜乗せ。

まろやか香味油にガツン動物コク推しのキラキラ濃口塩清湯は
ショッパー塩ダレに魚介香味野菜下支えの余韻続くコク深設え。

喉越し良くエッジ効かせたカネジン食品ちぢれ平打ち麺は
出汁旨味に小麦薫り立つコシ弾力しっかりプリモチ食感。

一味にホッコリ生姜ゆっくり溶かし後半ステキなジャンク増し。
ホロ柔箸崩れの大判豚バラと一緒にムギュモチ麺啜る至福時間。

表層輝く黄金出汁に咀嚼愉しいツルムチ麺の渾身塩中華に舌鼓。
ごちそうさまでした。