朝ラーやってるんですね
土曜日に伊豆方面へ出かける前に朝ごはんで訪問
朝ごはんと言っても渋滞されながら10:40頃に到着
店舗脇の専用駐車場に車を停める
トラックと書かれた枠もあり台数も十分すぎる

先客は2名、後客も2名
入り口脇の券売機で表題をポチってカウンターへ着席
メニュー、好み、トッピングなど1枚の食券に書かれて出てくるタイプ

コップは小さめながら大きな氷入りのお水をカウンターに出してくれる
水ピッチャーはカウンター上

感染対策で卓上調味料はなし
欲しい場合は声掛け制

「注文後に麺を揉む時間をいただきます」
との張り紙があったので時間がかかるかと思ったが10:49に着丼

なるほど
白味噌なんですね

斜め切りのネギにワカメ、メンマ
増した分で角チャーシューが2個
デフォも角チャーシューだったのかwww

スープは白味噌ながらの甘め
個人的に好きなやつ
欲を言えば出汁感がもう少し欲しいといったところかなぁ
麺は揉んであるせいか結構な縮れ具合
味噌に多い黄色の縮れではなく白く、カタメで頼んだ通りにいい食感と香りが楽しめた

角チャーシューはトロホロジュワー
ご飯が欲しくなる

調味料は貰わなかったが、少し生姜などが入るとまた変わって良かったかもしれない

スープとしては自分の好みの方向であったが、味噌となるともう少し濃ければもっとハマったであろうが、難なく完飲してしまった
次回は濃いめで頼んでみたい

店主と思われる男性の他に女性が1名
どちらの方も丁寧な接客で好印象

ごちそうさまでした〜