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はれれるや
尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
こんにちは！
麺がたしかに美味しそうですね。 スープの風味味ピッタリな印象です。
麺は自家製なんでしょうかね？
hiroto | 2025年5月29日 16:47hirotoさん、コメントありがとうございます！
麺は自家製？ですかね・・スープにピッタリ相性良く合わさってましたよ〜
eddie | 2025年5月29日 17:15eddieさん、こんばんは。
味噌󠄀でこの麺との組み合わせってあまり見かけないですよね。
手揉みでスープとの絡みも良ければ間違いないですね🤤
ケーン | 2025年5月29日 20:06ケーンさん、コメントありがとうございます！
味噌にこの麺？？
でも相性抜群なんですよね〜
eddie | 2025年5月29日 20:26こちらも都内に同じ名前のお店あった記憶ありましたが違うようですね🤔
角煮は味噌には珍しいですね😳
川崎のタッツー | 2025年5月29日 20:32川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
以前より美味しくなった感じで満足出来ました。
eddie | 2025年5月30日 03:47こんにちは。
麺がかなりグレードアップしていたみたいですね＾＾偶々のようですが、この時期の味噌連続はなかなか珍しいですね！
poti | 2025年5月30日 09:42potiさん、コメントありがとうございます！
麺が個性的でとても好みでしたよ〜
やっぱ味噌好き？（笑）なのかな。
eddie | 2025年5月30日 10:24Eddieさん、
見た感じは甘そうに見えるのですが、そんなことないんですね。
こいつはいいかもしれません。角煮も旨そうです。
まなけん | 2025年5月31日 07:44まなけんさん、コメントありがとうございます！
以前は甘くて？？でしたが
久し振りに食べたら印象が違って好みな味(笑)になってましたよ～
eddie | 2025年5月31日 07:46eddieさまこんにちは。
味噌で濃いめオーダーですか？
この麺との相性が良さそうかなぁ。
と感じました。
GABAN | 2025年5月31日 10:32GABANさん、コメントありがとうございます！
だいぶ前に食べた時に少〜しボンヤリ感あったので
濃いめ！で
麺とスープの相性は僕は良く感じましたよ〜
eddie | 2025年5月31日 11:17
★スープ・・・豚骨？出汁ほどよくアブラは少なめで、トロリと粘度があって濃厚です。白味噌ベースのタレは濃いめに味噌感があって、ショッパさしっかりで仄かに甘さとピリッと辛味があり良いコントラストで、コクがあって惹きを感じる美味しさです。卓上味変グッズは無しなのでちょっと残念。
★麺・・・・・太め強縮れの手揉み麺。加水普通で硬めの茹で加減、弾力あってモッチモチで縮れがとても良い啜り心地でスープをしっかり絡めて相性抜群で好みです。量は150ｇ
★具材・・・・豚角煮が1個、甘辛く味が染みてトロリ柔らかです。後はワカメ・メンマ・タップリの白髪ネギが良いアクセント。
★以前とはスープの印象が違って好みな味になっていて満足出来、麺がとても旨くてビックリ（笑）店は男女各1人の店員さんで元気な接客です。