村八分
しんのすけ
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コメント
おばんです。
蜆はエキスを体内に取り込むものであって、具は食べるモノじゃないと言われたことあるけど、食えるものなら食っちゃいますよね。味の実感はないせよチマチマと食べるのじゃ。
すてぞー | 2021年12月6日 19:26こんばんは。
シジミラーメンは、ワタシも茨城で1度だけ頂きました。
28個は豪勢ですねー！さぞシジミの旨味で溢れていたんでしょう。
シジミラーメンは難しそうですよね。
一歩間違えると、味噌汁になっちゃう(^_^;)
あたと_13号 | 2021年12月6日 19:27こんばんは
蜆は栄養が詰まってるって言うけど、身は食べるの面倒なんすよネ。
インスタントのしじみ汁は毎日飲んでますが。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年12月6日 21:12どもです。
見た感じ、そんなに小さくは見えませんよ❗
シジミのラーメンでは特にしじみが無くても
いいと思ってます😲
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月7日 07:27こんにちは。
自分の時は蜆47個入っていました。
そんなにあった印象はないのですが。
glucose | 2021年12月7日 17:48すてぞー さん おばんです ども。
小さいころ、蜆を時折食べた記憶がありますが、味噌味だったかかと、美味しかったイ60年近く前のｲメージ、どこで採れたシジミだったのでしょうか？
親孝行、気づいた時には、親はなし。
今親になって、俺も消えていくのかと、これまた悲し。
いつの世も、歴史は繰り返す、嗚呼 無情。
村八分 | 2021年12月7日 18:30あたと_13号さん おばんです ども。
いっそのこと、みそ汁での蜆で、味噌ラーメンのほうがよかったかなとも・・・。
村八分 | 2021年12月7日 18:32コウスケ さん おばんです ども。
貝は、ズバリ 中身まで食べるべきでしょう と小さなころからの親父の教えで、今更変更は・・・。
村八分 | 2021年12月7日 19:02ﾗｰするｶﾞｯﾁｬﾏﾝ さん おばんです ども。
最初に蜆の風味がりましたが、その後は、蜆が無ければ、想像が難しい味でした。
やはり、見た目も大事かと！
村八分 | 2021年12月7日 19:04glucose さん おばんです ども。
実は、その47個を期待したのですが、残念ながら、そこまで到達できなかった現実でした。
数ではないですが、味的にどうも不足気味かなと？
村八分 | 2021年12月7日 19:12こんばんは。
すごい蜆の量ですね。
これはいっぱい入ってたら嬉しいですね
とある大学生のラーメン日記 | 2021年12月9日 01:15とある高校生 さん おばんです、ども。
この貝の量が多いか少ないかは個人的な判断になりますが、これがうまいか、安いかが最終的な思い、評価かと思います。
村八分 | 2021年12月9日 01:30こんばんは．
シジミと言えば，やちべえですね．
このお店でも食べられるのですね．glucoseさんもレビューしてて，皆さんすごいですね．
夫婦円満のようで何よりです．
Paul | 2021年12月10日 20:30Paulさん おはようございます、ども。
寿司割烹のはら さんのスープのようだったら、もっと良かったのですが。
やちべい さんと同じような感じですかね。
貝の味噌汁が食べたくなってしまい、欲求不満になってしまいました。
村八分 | 2021年12月11日 06:04割烹ラーメン、攻めていますね！
そんな店のシジミ出汁は美味しそう。
春になったら、ぜひ青森の十三湖までおいでください。
カナキン | 2021年12月11日 10:24カナキンさん こんにちは、ども。
数年前、海の露天風呂へ行った帰りに十三湖でラーメンをと狙っていたのですか、探しているうちに秋田に着いてしまいました。
秋田のラーメンを食べて、その帰りに美人知人さんとお会いしてきました。
春が来たら、また青森へ行ってみたいです。
村八分 | 2021年12月11日 10:33
本日、家内の用足しでお休み。
定休日は不定期ということであるが、確認もせず、ダメもとできてみた。
幸い営業中。
鋭角に侵入し、一度切り返し、店前に駐車
お客さんは、6人以上（奥のお座敷の詳細不明）
流石に店内落ち着いた感じで、いい。
予定通りの品を注文。
わりと早い到着。
スープを一口、立ち上がりの瞬間、蜆特有の味を感じた。
これは蜆がもつ、肝臓に有効な、有名な成分か！
しかし、そのあとはその成分を感じることはなかったが、不思議な反応だ。
どうも、蜆汁の小さいころからの古い歴史のある、しみついた味を体が記憶しているため、蜆のスープとしては、深みを感じることは難しかった。
ラーメンのスープとしては、どうなのか良し悪しの判断は難しい。
全般的に、蜆、アサリ、ハマグリ のラーメンは難しいですね。
アサリラーメンではないので、大きな貝を望むことはナンセンスであるが、思ったより小さい貝だ。
蜆でも大きなものを見たり、食べたりしたが、大きさと味との関係は理解していない。
ちなみに、過去に蛤ほどの大きさのアサリを食べたことがあるが、これは美味かった。
蜆のほか、キノコとネギだ。
キノコの成分が蜆を邪魔しているような気も。
卓上にコショウはない。
いっしょに運ばれた柚子胡椒を入れてみた。
それなりに、いい感じの味になった。
蜆は、28個くらいあったが、身が貝殻から外れているものが多かった。
小さな身のためか、一つひとつを食べても、実感する味は取得できなかった。
いや、蜆は身を食べるのではなく、味わいだ！
しかしながら、それなりに味わって舐めまわさせていただきました。
いつもなら、家内が残すであろうスープを期待していたが、残念なことに、すべて舐めまわされてしまった。
残念！！ なってこったい。
ゼリーをちょい食べ、運ばれてきたちょいコーヒーをいただき終了した。
隣のお客さんが食べていた、さんま定食も美味しそうでした。
また、海鮮丼＋ざるそば＝1000￥もいい感じではないかと！