カナキン
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ウォーキングハンガー
LIE LIE LIE
コメント
こんにちは☆
ちゃんぽんのビジュアルはなかなかいいですね。
金蝶ソースと白胡椒でカスタマイズしたい。
確かに半ライスの量が…ランチセットとは言えこれはちょっと寂しい盛りですね。
ノブ（卒業） | 2022年1月19日 10:01金蝶ソース、ありました！
少し使ってみて、長崎の雰囲気を味わいましたよ。
この半ライス、ちゃんぽんより先に出されましたが、
本体を待つ間、呆気にとられて見つめていました。
表の写真では倍以上に見えるので…。
カナキン | 2022年1月19日 20:08うわぁぁぁぁぁぁぁ、チャンポンだ。
ノーコメントでお願いします。<(_ _)>
過去の悪夢があるもんで。
すてぞー | 2022年1月19日 20:22ええぇぇぇぇぇぇ！！
なんすか、何があったんですか！？
カナキン | 2022年1月19日 21:41見事なビジュアルですね〜
自分は塩胡椒がパシッと効いとう方が好きですけど、チャンポンで自然な味わいに興味津々です。
半ライス、こちらも見事に半ライスですねw
まだおおお | 2022年1月20日 14:32豚骨や鶏ガラが寸胴で煮立つのが、目に見えるくらい。
それにそのまま塩で味をつけたイメージですね。
渋谷で長く愛されているようです。
カナキン | 2022年1月21日 10:04こんばんは
ちゃんぽん良いですね。
あんまり美味しくないのが本流だと感じています。
リンガーハットが1番美味しい。
素朴なままで行って欲しいです。
ただ、半ライス詐欺は勘弁して欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年1月22日 19:56なるほど。あまり美味しくないのが本流。
元々手間をかける料理ではないですしね。
だとすれば、ここのが王道なのかもしれません。
カナキン | 2022年1月22日 22:31
昭和を感じさせる店内は、照明の暗さもいい感じだ。
ランチについてくる半ライスとともにいただく。
半濁の動物系スープを味わってみると、
アサリなどの海鮮系や野菜の旨味が溶け込んでいる。
本場・長崎で食べたちゃんぽんはこってり白湯だったが、
これは油浮きがほとんどなく、あっさりしているな。
無化調と思われるとても自然な味わい。
決して繊細とは言えないけれど、好感が持てる。
ちゃんぽん用のストレート太麺は、
ソフトで穏やかな口当たり。
大量のキャベツを主体とした野菜に、
多めの豚肉が絡んでなかなか食べ応えがある。
半ライスは量が少なすぎ。
店外写真との乖離は是正してほしいものだ。