東池袋系の大勝軒自体が久し振りの訪問。こちらの店舗は現在の東池袋大勝軒 本店の店長が切り盛りしていたころに良く通ったものだった。レビューも初なので10年振りくらいの訪問になるのかもしれない。
13:10頃の到着。並び無しで直ぐ入れた。まず食券を購入する。あつもりと悩んだが、とても寒い日であったので、ラーメンをポチった。店内9割程の入りで時間にしては結構な賑わいだ。店内は結構なキャパ。ざっと30人弱くらいは入りそう。男性3名のオペ。10分程して着丼する。
スープは歴史すら感じる王道の味わい。何度味わっても廃れないし、美味しいですね。
久し振りに食べる麺はもう少し太いイメージがあったが、予想以上に細めです。中細のストレート麺。麺は割と短か目にカットされています。ツルモチ食感の麺で美味しいですが、もう少し太めの麺の方が好みですね。
具はチャーシュー、シナチク、なると、葱と海苔だ。チャーシューは肉厚で硬め。正直あまり好みではないが、変わらない事が相変わらずの安定感。
卓上は白・黒胡椒、一味、豆板醤、すりおろしにんにく、辣油と酢と盛り沢山。味変を楽しみ満足して退店。
退店時まで並びは発生しませんでした。