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同エリアに2店舗目。店頭にはシュートボクサーの某有名人からのお花がありました。関係あるのかな？オープンしてまだ1週間でしたが、開店時まさかの3名・・・豚ラーメンと玉ねぎをプッシュ。厨房は3名で皆さんお若いですね～厨房には寸胴2個。もちろん店内炊きです。店主？の平ざるさばきで程なくしてコールタイム。ニンニクアブラでお願いしました。玉ネギは別皿かと思いましたが、かかっていますね。アブラは別皿です。早速ズバズバ、平打ちのゴワゴワ太麺がｳﾏｰ。デフォでちょうどよい茹で加減。スープはしっかりと豚感のでた乳化。カエシがやや強いか。豚は端豚も含む塊がゴロゴロと。脂身も程よくある部位ですね。アブラはブタカスも入っていてお得。お椀なので麺をたっぷりと絡ませてセルフアブラソバ。麺量もしっかりとあり、あちらのお店と違いはわかりませんでしたがうまいに越したことはないですね。スルスルっと完食。後客も数名で、満席になることはなりませんでした。
八雲
TJ
ももも
Mars
ソバ⚡︎ヴィシャス
スロレプ
店頭にはシュートボクサーの某有名人からのお花がありました。
関係あるのかな？
オープンしてまだ1週間でしたが、開店時まさかの3名・・・
豚ラーメンと玉ねぎをプッシュ。
厨房は3名で皆さんお若いですね～
厨房には寸胴2個。もちろん店内炊きです。
店主？の平ざるさばきで程なくしてコールタイム。
ニンニクアブラでお願いしました。
玉ネギは別皿かと思いましたが、かかっていますね。
アブラは別皿です。
早速ズバズバ、平打ちのゴワゴワ太麺がｳﾏｰ。
デフォでちょうどよい茹で加減。
スープはしっかりと豚感のでた乳化。カエシがやや強いか。
豚は端豚も含む塊がゴロゴロと。脂身も程よくある部位ですね。
アブラはブタカスも入っていてお得。
お椀なので麺をたっぷりと絡ませてセルフアブラソバ。
麺量もしっかりとあり、あちらのお店と違いはわかりませんでしたが
うまいに越したことはないですね。
スルスルっと完食。
後客も数名で、満席になることはなりませんでした。