●2021年12月7日(火) 曇。

●2021年195杯目(12月4杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が15℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県桶川市南1にある『日高屋 桶川駅店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●店外で手を消毒してからお店に入り、正面にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、メニューの一番左上に記載されていたお勧めと思われる【中華そば(中盛)390円】を注文しました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「中華そば」が着丼しました。

●中華そばは、麺の上にチャーシュー、メンマ、刻みネギ、のりが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて思っていたよりも美味しい醤油スープでした。

●リーズナブルで美味しい麺類や餃子等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★