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2021/11/20 昼訪問※半年くらい前のものなのでオナレポです。何気に初訪。店前からすでにふわりと煮干しの香りが。■並び開店してちょっと過ぎたくらいに到着。30分くらい待ったでしょうか。■スープさらりとした煮干し系醤油スープ。煮干しベースのスープは懐かしい味わい。■麺中細のちぢれ。茹で加減はちょうどくらい。スープのようなお湯で麺を茹でており、ちぢれが心地よい食感。■具材チャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉、雲吞、青菜。チャーシューも柔らかく味はスープによく馴染む薄め。チャーハンは香ばしくパラパラ。ラーメンとのマッチングも最高でした。さすが名店でした！
去年の話なのね？ｗ てか、ずっと課題店なんですが今だに行けてないんで今年こそ機会を作りたいです。 ラーメンもだけどチャーハンが旨そう♪
バスさん 去年ですｗｗｗ 今年こそ是非！！
なんばさん
グロ
紅のトトロ
としくん
Stag Beetle
うっかり新兵衛
70点
75点
81点
79点
90点
※半年くらい前のものなのでオナレポです。
何気に初訪。
店前からすでにふわりと煮干しの香りが。
■並び
開店してちょっと過ぎたくらいに到着。
30分くらい待ったでしょうか。
■スープ
さらりとした煮干し系醤油スープ。
煮干しベースのスープは懐かしい味わい。
■麺
中細のちぢれ。茹で加減はちょうどくらい。
スープのようなお湯で麺を茹でており、ちぢれが心地よい食感。
■具材
チャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉、雲吞、青菜。
チャーシューも柔らかく味はスープによく馴染む薄め。
チャーハンは香ばしくパラパラ。
ラーメンとのマッチングも最高でした。
さすが名店でした！