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「味噌ソバ 大盛」@中華ソバ 櫻坂の写真久しぶりの櫻坂。
味噌ラーメンってあったっけ?寒くなってきたし、迷わずポチ。
山盛りのゆでもやしと白髪ネギ。
チャーシューは炙ってあって、ホロホロ。相変わらずの素晴らしい品質。
味噌は甘め。白味噌か。
元々の強いコクのスープに対して、味噌は控えめ。このバランスがちょうど良い。
麺はストレート中太。黙っていても硬めの加減なのが良い。

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