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「塩ラーメン(+チャーシュー)」@楽楽の写真山梨放送のテレビ番組「ててて! TV」のラーメン特集がされ、こちらのお店がピックアップされてました!!
テレビでは放映されなかったててて!TVの撮影時のお話もお聞きすることができましたよ(^^♪


塩ラーメンなんだけど少し醤油も入っていそうな見た目のスープ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルなラーメンです☝

【スープ】
鶏ガラ・豚骨の動物系と煮干しなどの魚介系出汁を使用したwスープ。
さらにしいたけも長時間煮込んでおり、若干とろみのある舌ざわりです😊

【麺】
小麦がしっかり香る、もっちりとした中細麺。
縮れており、スープとの絡みは良好💡

詳しくはブログで詳細を書いています。
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