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「塩SOBA¥780+玉子¥100+エビス¥580-」@麺うらたの写真この日は笑歩さんからの連食で自由が丘で降りて堀川さん❗
ところが行ってみると休業中、SNSにも発信ないですよね😅
即座にコチラを思い出し踵を返しました👈
13:15で待ち無しでカウンター、ですがたまたま運が良かったみたいで、後客は外待ち😝
お店は店主さんと助手さんに接客が抜群すぎる綺麗なお姉さん💓
湯切りはテボですが、太い一本箸でかき混ぜそのまま一本箸で綺麗に麺線を整えるワザ始めて見ましたが見事でした㊗️💘
堀川はビールなしですがコチラは有るのでまたもや瓶ビール🍺
アテはなく、半分も飲んでないのにラーメン御対麺😆
まあいいやと穂先メンマでビールをやっつけてから、ラーメンに対峙😄
スープはトリュフオイルが仄かに香る鶏塩清湯👌
丸鶏に鶏ガラと豚ガラに鯛アラに節系、そしてモンゴルと沖縄の岩塩と並べ立てましたが、よく出来た鶏塩でマジ美味いっす💯
トリュフの欠片をたまにスープに浸してフリフリ、仄かに香り楽しめますね✌️
特に後半になると鯛のあらが頭をもたげて旨さがブースト👍
合わせる麺は菅野製麺の細麺でツルシコ食感で鶏塩清湯に抜群の相性🤩
イベリコ豚の低温チャーは最近飽きてきていた低温チャーの旨味を再認識😍
めちゃ美味いでっせ🎵
そして風味が抜群の九条ねぎが良い仕事するんです😲
連食なのに最後まで美味しくて食べてFINISH🎉
評判通りに美味しいし女性客が多いのにも納得🙌
満足度が高い鶏塩清湯でしたよ💕
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

女性客からも支持される美しい麺顔。
見るからに旨そうですね。
堀川さんは残念でしたがナイスリカバリー。
臨休、SNSなどで発信無いとホント困ります。

ノブ(卒業) | 2021年12月24日 08:09

おはようございます

トリフのラーメンは、活龍のとりだけでしか食べた事がないです
清湯は良いですね
見ためもちろん、味も良いのでしょう
食べたい…f(^ー^;

黄門チャマ | 2021年12月24日 08:09

旨そうな面構えしておりますねぇ~
最近特に塩に好みが傾いており
そそられます♪

YMK | 2021年12月24日 08:39

堀川は残念でした。
コチラのスープは美味しいですよね😊
特製のトッピングはイマイチでしたけど😅

NORTH | 2021年12月24日 09:52

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

自由ヶ丘といえば、一昔(ふた昔?)前は「無邪気」が複数店舗展開していて一人勝ちだった気がしますが、今ではシャレたラーメン店も増えているのですね♪
しかも、この場所は以前に無邪気があった場所では(;・∀・)

つちのこ | 2021年12月24日 10:02

こんにちは。
ナイスリカバリーでしたね〜
それにしても行動範囲広いですねー
自由が丘なんてもう何十年も行って無いです〜

kamepi- | 2021年12月24日 12:37

こんにちは^^
堀川は残念でしたがこちらも旨いですからOK牧場ですね。
最近連食も普通になってきましたね。
東京マラソン頑張ってください(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2021年12月24日 13:01

こんにちわ~

美しいですね~♪
この点数ですし、味も間違いないでしょうね!

ワタクシもエビスと一緒に頂きたいっス♪

たく☆ | 2021年12月24日 13:58

こんにちは😃

行く先々でビール🍺いくのは誰かさんと似てますね。
此処はタイミング逸して残っちゃってるんですよ。
お姉さんとイベリコ豚目当てに行かないと。

としくん | 2021年12月24日 15:56

こんにちは。

たしかにお姉さんの感じ良かったです。
堀川さん休業中ですか・・・。
心配ですね。

glucose | 2021年12月24日 17:22

こんばんは!

堀川よりもコッチの方が、🍺があったんでよかったのでは😁
麺線を整えるスゴ技は、遠いので拝見出来ませんでした…

かなり気に入られたようですね。
トリュフと和の味わいが私はしっくりこなかったのですが、面白いしと言えば面白い。
ピール飲める店が好きです(笑)

RAMENOID | 2021年12月24日 21:39

どもです!
ここ結構美味しいですよね。
後半の鯛ブーストをきっちりキャッチされましたか。

ここ資本っぽさを感じるのがなぁ。

さぴお | 2021年12月25日 00:50

続いてどうも~!

狙ったお店は残念でしたがナイスリカバリーになったみたいですね!
しかも、連食でも最後まで美味しく食べれたのなら、この点数も納得ですね~♪

バスの運転手 | 2021年12月25日 13:37

こんにちは。

今日も元気だ、ハシゴで旨い、でしょうか。

ビールでもハシゴで土浦のかの方の様ですね笑

おゆ | 2021年12月25日 15:15